Zutaten gefüllte Paprika:
(Rezept für 5 Paprika)
Gedämpfte Methode:
- 5 Paprika
- 1 Btl gekochten Reis
- 500g Hackfleisch
- Salz , Pfeffer
- Paprika edelsüß, Kreuzkümmel
- 2 kleine Dosen Tomatenmark
Alternativ für den Backofen zusätzlich 1 Liter Brühe ( Gemüse oder fette Brühe)
Knobi Dip:
- 1 Becher Naturjoghurt 3.5% ,
- 1 Becher griech. / türk. Joghurt
- 1 El Olivenöl
- Salz , Pfeffer
- eine Knoblauchzehe gepresst
Zubereitung & Tipps:
Gedämpft:
Paprika entkernen und waschen.
1 Beutel gekochten Reis, 500g Hackfleisch, Salz , Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel nach Geschmack, 2 kleine Dosen Tomatenmark vermischen und in die Paprika füllen.
25 Minuten im Microgourmet (Tupperware) und 10 Minuten nachgaren lassen.
Alternativ im Backofen:
Ofen auf 200°C vorheizen. Gefüllte Paprika in Auflaufform stellen. Ein fingerbreites Loch in die Masse stechen. 1 Liter fette Brühe anrühren und in/über die Paprika gießen . Ca 45 min in den Ofen!
Knobi Dip
1 Becher Naturjoghurt 3.5%, 1 Becher griech./türk. Joghurt, 1 El Olivenöl, Salz , Pfeffer und eine Knoblauchzehe gepresst ordentlich miteinander vermischen.
Guten Appetit
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