Gefüllte Paprika – das Familienrezept der Woche (KW 45)

Zutaten gefüllte Paprika:

(Rezept für 5 Paprika)

Gedämpfte Methode:

  • 5 Paprika
  • 1 Btl gekochten Reis
  • 500g Hackfleisch
  • Salz , Pfeffer
  • Paprika edelsüß, Kreuzkümmel
  • 2 kleine Dosen Tomatenmark

Alternativ für den Backofen zusätzlich 1 Liter Brühe ( Gemüse oder fette Brühe)

Knobi Dip:

  • 1 Becher Naturjoghurt 3.5% ,
  • 1 Becher griech. / türk. Joghurt
  • 1 El Olivenöl
  • Salz , Pfeffer
  • eine Knoblauchzehe gepresst

 

Zubereitung & Tipps:

Gedämpft:

Paprika entkernen und waschen.

1 Beutel gekochten Reis, 500g Hackfleisch, Salz , Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel nach Geschmack, 2 kleine Dosen Tomatenmark vermischen und in die Paprika füllen.

25 Minuten im Microgourmet (Tupperware) und 10 Minuten nachgaren lassen.

Alternativ im Backofen:

Ofen auf 200°C vorheizen. Gefüllte Paprika in Auflaufform stellen. Ein fingerbreites Loch in die Masse stechen. 1 Liter fette Brühe anrühren und in/über die Paprika gießen . Ca 45 min in den Ofen!

Knobi Dip

1 Becher Naturjoghurt 3.5%, 1 Becher griech./türk. Joghurt, 1 El Olivenöl, Salz , Pfeffer und eine Knoblauchzehe gepresst ordentlich miteinander vermischen.

Guten Appetit

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Wer weiß besser über das Familienleben Bescheid, als Eltern selbst. So freuen sich unsere Gastautoren - waschechte Schreiberlinge mit Kids zwischen 0 und 12 Jahren - in ihren Texten spannende Familienthemen mit Dir zu teilen.

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