Zutaten Pfannkuchen am Blech:

• 600 g Milch
• 220-250 g Mehl
• 3 Eier
• 25 g Butter
• 1 Prise Salz
• 15 g Zucker
• 1 geh. EL Puddingpulver Vanille (ich nehme immer das ganze Päckchen
• 1 Päckchen Backpulver (15g)

 

Zubereitung & Tipps:

1. Backofen auf 220 Grad vorheizen

2. Pfannkuchenteig zubereiten

3. Teig ist sehr flüssig! Backblech mit Backpapier auslegen und Teig verteilen.

4. Backen 20-25 Minuten.

Hier sind diverse Variationen möglich:

• Aufgerollt mit Apfelmus.
• Auch Schoko Puddingpulver statt Vanille ist möglich.
• Sehr lecker auch mit Äpfel, Heidelbeeren oder Kirschen, die mitgebacken werden, oder einfach nur mit Puderzucker oder mit Nutella bestrichen, oder Marmelade, oder, oder, oder…

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