

Zenker
2er-Set: Kuchenschablonen in Rosa/ Blau - Ø 25,5 cm


Guardini
8er-Set: Ausstecher "Cookie" in Silber


Guardini
6er-Set: Silikon-Muffinformen in Rot - Ø 6,5 cm


Guardini
2tlg. Set: Springform in Dunkelblau - Ø 26 cm


Guardini
2er-Set: Papier-Kuchenformen in Beige - 2x 2 Stück


Dr. Oetker
2er-Set: Teigschaber "Fair" in Grau/ Weiß - (H)28 cm


Fackelmann
2er-Set: Edelstahl-Kuchenringe


Rosti
2er-Set: Backpinsel "Classic" in Taupe - (L)18 x (B)4 cm


JosephJoseph
9tlg. Backzubehör-Set "Nest" in Hellblau/ Grau


Rosti
2er-Set: Backpinsel "Classic" in Rot - (L)18 x (B)4 cm


Rosti
2er-Set: Backpinsel "Classic" in Weiß - (L)18 x (B)4 cm


Zenker
2er-Set: Papier-Muffinförmchen in Blau/ Lila - 2x 100 Stück


Guardini
2er-Set: Papier-Kuchenformen in Beige - 2x 6 Stück


Zenker
2er-Set: Papierbackförmchen in Pink - 2x 100 Stück


Rosti
2er-Set: Backpinsel "Classic" in Schwarz - (L)18 x (B)4 cm


JosephJoseph
9tlg. Backzubehör-Set "Nest" in Bunt


Dr. Oetker
2er-Set: Muffinförmchen in Weiß/ Bunt - 2x 50 Stück


Guardini
2er-Set: Papier-Muffinbackformen in Weiß - 2x 100 Stück


Rosti
2er-Set: Backpinsel "Classic" in Grün - (L)18 x (B)4 cm


Dr. Oetker
2er-Set: Muffinförmchen in Weiß/ Bunt - 2x 60 Stück


Zenker
6er-Set: Schaumrollen "Patisserie" in Schwarz - (L)6,5 x Ø 1,7 cm


relaxdays
7-tlg. Springform Set in Anthrazit


COOK CONCEPT
2er-Set: Backfolien in Weiß


Küchenprofi
3tlg. Teigschaber-Set "Vario" in Grau


Zenker
2er-Set: Makronator "SwSen" in Grau - (L)16 x Ø 5 cm


Dr. Oetker
2er-Set: Papier-Backförmchen ''Elefant'' in Blau - 2x 50 Stück


Zenker
4er-Set: Backförmchen "creative studio" in Rosa - Ø 16,5 cm


Kaiser
6er-Set: Tortelettformen "Classic" in Anthrazit - Ø 10 cm


Dr. Oetker
2er-Set: Edelstahl-Spritztüllen "Eiskristall" - Ø 3,7 cm


Zenker
2er-Set: Muffin-Papierförmchen in Weiß - 2x 200 Stück


Dr. Oetker
2er-Set: Backförmchen "Retro" in Rosa - 2x 60 Stück


Zenker
2er-Set: Teigschaber in Weiß


Dr. Oetker
2er-Set: Papier-Muffinformen "Fair" in Weiß - 2x 80 Stück


Zenker
2er-Set: Papierbackformen "Fair S" in Weiß - 2x 75 Stück


Dr. Oetker
3er-Set: Kuchenbleche "Classic" in Schwarz


Zenker
4er-Set: Schaumrollen "Patisserie" in Schwarz - (L)13 x Ø 2 cm


Guardini
4tlg. Backformen-Set in Schwarz


Zenker
6er-Set: Tortelettförmchen in Schwarz - Ø 10 cm


Dr. Oetker
11tlg. Gebäckpresse-Set in Weiß - (L)22 x (B)13 cm


Zenker
2er-Set: Obsttortenformen "Black Metallic" in Schwarz - Ø 30 cm


Zenker
6er-Set: Silikon-Muffinförmchen in Pink


Zenker
2er-Set: Backpinsel "Fair" in Natur


Dr. Oetker
3er-Set: Plätzchen-Ausstecher "Tannenbaum"


Zenker
2tlg. Edelstahl-Kuchenschneidhilfe-Set "Patisserie"


Stoneline
2er-Set: Backmatten in Grau


Alpina
3tlg. Backzubehör-Set (Überraschungsprodukt)


Praknu
Nudelholz mit Abstandshalter - 2er Set - Teigroller aus nachhaltigem


Intirilife
12-teiliges Ausstechformen Set in Silber


relaxdays
4-tlg. Springform-Set in Anthrazit


Butlers
Ausstechform BISCUIT 12er-Set in Silber


Geda Labels
Eiswürfelform Peanuts & Woodstock 2er Set grau in grau - 12,5x20x1,5cm


relaxdays
3tlg. Springform-Set in Anthrazit


relaxdays
4-tlg. Springform-Set in Anthrazit


relaxdays
4-tlg. Springform Set in Anthrazit


MAXXMEE
CuCap Silikon-Backförmchen - 6er-Set


Intirilife
4-teiliges Set Silikon Kuchenbackformen in Rot


Butlers
Backform SWEET BAKERY 4er-Set in Silber


MAXXMEE
CuCap Silikon-Backförmchen - 12er-Set


Dr. Oetker
Spritzbeutel-Set inkl. 2 Tüllen und Universaladapter Profi


Zenker
25er Ausstecher-Set PATISSERIE


relaxdays
5-tlg. Springform Set in Anthrazit


Zenker
Ausstecher-Set Frühlingswiese, 9x5,5x2,5 cm


COFI 1453
Backblech-Set aus Edelstahl - 3-teilig, Ø 32/36/40 cm in Silber


Almina
Backofenblech 28/32/36 cm 3er-Set Edelstahl in Silber


Dr. Oetker
4er Backformen-Set , Springform (2 Böden), Kastenform, Gugelhupfform


relaxdays
3 tlg. Springform Set in Anthrazit


Almina
3er Set Backblech aus Granit Schwarz 32/36/40 cm in Schwarz


COFI 1453
3-teiliges Herz-Kuchenform Set – Perfekt für besondere Anlässe in Silber


relaxdays
2-tlg. Tarteform-Set in Anthrazit


Butlers
Gugelhupf-Form SWEET BAKERY 6er-Set in Beige


Dr. Oetker
6er Ausstecher-Set "Sterne"


Mason Cash
Rustic Charm, Herz Set aus drei Messlöffeln


MARELIDA
Spritzbeutel Set Silikon 5 Aufsätze Spritztüllen wiederverwendbar


Butlers
Muffinbackform SWEET BAKERY 4er-Set in Metall-Silber


relaxdays
4-tlg. Springform Set in Anthrazit


Rotho
Fresh 2er-Set Tortenglocke, Kunststoff (PP) in Horizontblau


MAXXMEE
KITCHBO Starter Set - Silikon-Backmatte inkl. 2 Spieße + 4 Steine + 1 Schwamm


relaxdays
4-tlg. Springform-Set in Grau


relaxdays
6tlg. Obstbodenform Set in Anthrazit


relaxdays
7-tlg. Springform Set in Anthrazit


relaxdays
8-tlg. Springform Set in Anthrazit


relaxdays
3 tlg. Springform Set in Anthrazit


MAXXMEE
CuCap Back-Set für Cupcakes, Muffins & Mehr


relaxdays
3-tlg. Backform Set in Grau


Dr. Oetker
Ausstecher-Set Goldiges Ostern


Zenker
Ausstecher-Set für Ostern "Pâtisserie"


Rotho
Fresh 2er-Set Tortenglocke, Kunststoff (PP) in Weiß


Funktion
Backform-Set in Grau


Funktion
Bratpfanne-Set in Grau


Praknu
Gärkorb zum Brotbacken - Aus nachhaltigem Rattan - Rund - 25cm - Set


Praknu
Gärkorb zum Brotbacken - Aus nachhaltigem Rattan - Rund - 30cm - Set


Praknu
Gärkorb zum Brotbacken - Aus nachhaltigem Rattan - Oval - 35cm - Set


Funktion
Sauerteig-Set in Transparent
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Materialkunde Backformen: Was ist das richtige für mich?
Je nachdem, ob Sie den Kuchenteig kalt verarbeiten oder ihn anschließend noch bei hohen Temperaturen in den Backofen stellen wollen, ist die Wahl des Materials entscheidend. Wir stellen Ihnen die wichtigsten Backzubehör Materialien vor:
Weißblech hat die Eigenschaft, die Hitze im Backofen zu reflektieren und sie nicht direkt in das Innere der Form weiterzuleiten. Dadurch kann das Durchbacken eines Kuchenteiges etwas länger dauern als in anderen Backformen. Der Vorteil dieser Backformen ist, dass sie recht günstig in der Anschaffung sind. Sie eignen sich gut für Rühr- oder Biskuitteig. Fetten Sie die Form aus Weißblech vor dem Gebrauch gut ein und streuen Sie sie anschließend mit Mehl aus. Das Material ist vergleichsweise weich, weswegen Sie den Kuchen nicht in der Form selbst anschneiden sollten.
Ausstechformen, Backrahmen und Kuchenformen aus Schwarzblech haben eine natürliche Antihaftbeschichtung. Daher können Sie in der Regel darauf verzichten, sie einzufetten. Schwarzblech ist sehr leitfähig. Für den Bäcker oder die Bäckerin bedeutet das, dass der Teig schneller gar wird und Sie dadurch auch langfristig Energie sparen können. Der Nachteil ist, dass auch Schwarzblech sehr kratzempfindlich ist und in der Regel auch nicht in die Mikrowelle gestellt werden kann.
Silikonformen sind sehr flexibel und sehr praktisch in der Anwendung. Die Kuchenformen brauchen nicht jedes Mal vor dem Gebrauch eingefettet werden, denn der Teig löst sich sehr leicht von der Form ab. In der Regel können diese Backformen auch in der Mikrowelle gereinigt werden. Aber auch hier gilt: Messer und scharfe Gegenstände haben in der Nähe der Form nichts zu suchen.
Emaille-Formen kennen viele sicher noch aus der Küche der Großmutter. Diese Backformen sind sehr leicht und robust. Im Vergleich zu vielen anderen Materialien kann man in der Emaille-Form sogar schneiden oder einen Tortenheber darin verwenden, ohne nachhaltigen Schaden anzurichten. Durch die hohe und gleichmäßige Wärmeleitung, werden Kuchen & Co. gleichmäßig gar. Sie sollten eine Emaille-Form nur nicht auf den Boden fallen lassen, denn dort zerbricht sie schnell.
Aus Steingut werden in der Regel Backschalen hergestellt, in denen flache Kuchen gebacken werden. Durch ihre robuste Oberfläche sind die Steingut-Formen sehr stabil, kratzfest und spülmaschinengeeignet. Im Gebrauch sind sie allerdings aufgrund ihres hohen Gewichtes sehr schwer zu handhaben.
Papierbackformen sind eine kleine Innovation auf dem Markt. Diese Einwegformen nutzt man vorrangig für die Herstellung von Muffins. Man füllt den Teil in die Form und kann diese in der Regel bis 180 Grad im Backofen mitbacken. Der Muffin wird dann direkt aus dem Papier gegessen.
• Springform
• Gugelhupfform
• Muffinform
• Tortenringe
• Motivbackformen
• Pralinenförmchen
• Königskuchenform
• Backblech für Obstkuchen
• Kuchenform für Kranzkuchen
• Kastenform für Rührkuchen
• Eiswürfelform
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