Am Ehrentag von Deinem Kind muss alles perfekt sein! Der Kindergeburtstag ist die wichtigste Party im Jahr für die kleinen Mäuse. Leckere, süße Muffins, Kuchen und Co. sind Pflicht! Aber auch ein paar gesunde, beziehungsweise herzhafte, leckere Party Snacks dürfen nicht fehlen.

Unsere Gastbloggerin Alexandra (www.regesleben.com), ist mit ihren vier kleinen Kindern mittlerweile Profi für die Mini-Party des Jahres. Heute verrät sie Dir drei einfache Rezepte für leckeres Fingerfood für Kinder. Die kannst Du schnell und einfach zubereiten…

Ob von Deiner Party noch lange gesprochen wird oder sie schnell wieder in Vergessenheit gerät, das hängt doch auch immer viel von der Küche des Gastgebers ab. Nicht nur bei uns Erwachsenen geht die Liebe schließlich durch den Magen. Auch die Kleinsten sind schon ganz schön wählerisch, wenn es um´s Essen geht. Und ich bin doch immer wieder überrascht, wieviel in so einen kleinen Kindermagen hineinpasst. Und genau aus diesem Grund sollte auch auf Eurem nächsten Kindergeburtstag das Party-Buffet stimmen. Denn Deine kleinen Gäste sind Deine härtesten Kritiker.

Darum habe ich Dir heute 3 plus 1 kinderleichte Party-Rezepte für Fingerfood für Kinder mitgebracht, die Du im Handumdrehen für Euren nächsten Kindergeburtstag vorbereitet hast und die garantiert gut ankommen werden.

Fingerfood für Kinder – 3 einfache Rezepte

Starten wir mit dem Klassiker aus meiner eigenen Kindheit. Auch wenn das Rezept wirklich an die guten 80er Jahre erinnert. Unsere Kinder lieben die überbackenen Brötchen, nach einem aufregenden Spielenachmittag. Und das Beste. Du kannst sie so toll vorbereiten, Kühlschrank zwischenlagern und backen, sobald Du sie benötigst. Simpel, aber total beliebt.

1. Party-Brötchen mit Hackfleisch (für circa 10 Portionen)

•    375 Gramm Mett
•    375 Gramm Hackfleisch
•    2 Paprikaschoten
•    375 Gramm geriebenen Käse
•    10 Brötchen
•    Pfeffer, Salz, Hackfleischgewürz
•    Butter

Du mischt zunächst Dein Mett mit dem Hackfleisch zusammen und würzt die Hackmischung mit Salz und Pfeffer. Meistens reicht das schon an der Würzung für Kinder, falls Deine Kinder es etwas würziger mögen, kannst Du auch noch extra Hackfleischwürzung dazu geben. Als nächstes bestreichst Du die halbierten Brötchen mit Butter und belegst sie großzügig mit der Fleischmischung. Die klein geschnittene Paprika und der geriebene kommen jetzt noch dazu und alles zusammen geht in den vorgeheizten Ofen. Deinen Ofen heizt Du bitte auf 200 Grad vor und steckst die Brötchen für circa 15-20 Minuten hinein bis sie knusprig goldbraun aussehen.

2. Pizza-Lollies

Nicht nur optisch ein Genuss. Unsere Pizza-Lollies kommen richtig gut an bei Klein und Groß. Du hast sie im Handumdrehen gerollt und aufgesteckt. Sieh selbst:

Zutaten für circa 25 Stück

•    500 Gramm Pizza-Teig (ob selbstgemacht oder aus dem Kühlregal darfst Du entscheiden)
•    125 ml Pizzasauce
•    150 Gramm geriebener Mozzarella oder Gouda
•    Belag nach Deinem Geschmack, bspw.: Schinken, Mais, Salami, Paprika etc.)

•    Cake-Pop-Stiele, Trinkhalme (fest) oder auch Holzspieße zum Aufspießen

Du rollst Deinen Pizzateig glatt zu einem Rechteck aus, bestreichst ihn mit Deiner im besten Fall selbst gemachten Pizzasauce und legst Deine Zutaten, ganz nach Deinem und dem Geschmack Deiner Kinder auf die Pizza. Käse kann eigentlich nie zu wenig auf einer Pizza sein, oder? Darum verteile ruhig großzügig den Mozzarella oder Gouda Käse und achte darauf, dass Du nicht zu viel Beleg hast. Sonst lässt es sich später so schwer aufspießen und Deine Pizza hält nicht an den Stielen. Alles schön gleichmäßig verteilen und dann den Pizzateig der Länge nach ganz vorsichtig einrollen. Mit einem Messer schneidest Du jetzt breite Streifen ab von Deiner Rolle, legst sie auf ein vorbereitetes Backpapier und gibst alles für 10-15 Minuten bei etwa 225 Grad in den Ofen. Die kurze Zeit reicht für die Streifen aus.

Zum Abschluss kommen noch die Stäbchen in Deine Pizzaschnecken und fertig sind die Pizza-Lollies. Immer wieder schön die leuchtenden Augen der kleinen Partygäste bei den Pizzaschnecken zu sehen.

3. Bunte Paprika-Lokomotive – Veggie

Das Auge isst wie immer mit und darum solltest Du Deinen kleinen Gästen auch etwas anbieten, bei dem sie herzhaft zugreifen dürfen, so oft sie mögen.

Für Deine bunte Rohkost-Lokomotive benötigst Du die folgenden Zutaten:

•    9-10 Paprikaschoten in allen Farben
•    frische Champignons
•    1 Bund Möhren
•    2-3 Gurken
•    Brokkoli
•    Cocktailtomaten
•    Sellerie

•    Frischkäse-Dip

Du baust Dir aus mindestens 8 bis 9 verschieden farbigen Paprikaschoten eine bunte Paprika-Lokomotive, die Du quer über den Geburtstagstisch fahren lässt. Dafür wäscht und entkernst Du bitte Deine Paprikaschoten. Doch Vorsicht beim Halbieren. Die eine Hälfte sollte mit Strunk circa 3/4 Deiner Paprika ausmachen (sie dient später zum Befüllen) und die andere kleinere Hälfte (circa 1/4 der Paprikaschote) wird später in Streifen geschnitten. Der grüne Strunk der größeren Hälfte dient Dir als Verbindungsstück zwischen den einzelnen Waggons. Die kleinere Hälfte in Streifen schneiden und in einen der Waggons einsortieren. Die Waggons aneinanderreihen und Deine verschiedenen Gemüsesorten nach dem Waschen, je nach Geschmack klein schneiden und in die Waggons reihen. Schön wäre es immer, wenn Du zum Beispiel die grüne Brokkoli in den roten Waggon und die roten Cocktailtomaten in den gelben Wagen legst. So wird Dein Tisch noch bunter.

Die Kinder dürfen sich dann einfach das Gemüse herausnehmen, was sie gerne essen und nach Herzenslust in den Frischkäse dippen. So macht auch gesundes Essen Spaß.

Plus: Bunte Obstspieße

Für Zwischendurch biete ich neben den ganzen Weingummis und dem süßen Kuchen auch gerne immer etwas erfrischendes Obst an. Doch auch dabei gilt die Devise: Das Auge isst mit und Du solltest Dein knackiges Obst ein wenig „in Form“ bringen.

Denn auch auf Kindergeburtstagen braucht sich Obst nicht zu verstecken. Vielfach habe ich es sogar schon erlebt, dass die Kleinen selbst nach etwas „Frischem“ verlangen, weil die ganzen Gummibärchen doch auf Dauer den Magen verkleben. Darum bereite ich immer gerne schon am Vormittag, wenn noch genug Zeit ist, bunte Obstspieße vor. Das Einzige was Du für die Obstspieße benötigst sind lange Schaschlik-Holzspieße und das Lieblingsobst Deiner Kinder.

Wenn die Jahreszeit gerade passt, spieße ich immer gerne Erdbeeren gemischt mit Blaubeeren und Melonen auf. Die Wassermelone kannst Du noch extra mit Plätzchen-Ausstechformen z.B. als Herz oder als Stern gestalten. Das ist nochmal ein Extra-Hingucker. Beginne am besten so, dass am Ende der Spieße die „großen“ Obststücke stecken. Die Blaubeeren steckst Du als Platzhalter dazwischen.

Raupe Nimmersatt

Eine weitere schöne Idee, für noch kleine Kinder ist es, wenn Du auf Deine Holzspieße jeweils am Anfang eine große Erdbeere steckst und dahinter viele kleine grüne Trauben. Die Erdbeere bekommt noch zwei Kuller-Augen (zum Beispiel im Supermarkt in der Backabteilung erhältlich) und schon können die Kinder eine Raupe Nimmersatt essen.

Gutes Gelingen und eine tolle Party!

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Die Party-Saison steht kurz bevor und auch in diesem Jahr wollen wir zusammen mit guten Freunden eine rauschende Silvester-Party feiern. Die Kinder freuen sich schon auf ihre kleinen Gäste und auf das große Matratzenlager, indem sie nach dem fulminanten Feuerwerk zum Jahreswechsel alle zusammen schlafen dürfen. Neben dem Bleigießen unternehmen wir mit ihnen alljährlich eine Fackelwanderung, um ihnen die Wartezeit bis Mitternacht mit einem Abenteuer zu verkürzen. Und weil wir Erwachsenen uns ein Festtagsmenü kredenzen, wünschen sie sich auch in Sachen Food eine Attraktion. Käsefondue und Raclette sind erfahrungsgemäß nicht so beliebt bei unseren kleinen Party-Gästen. Außerdem haben die Kinder ja meist schon zu früherer Stunde Hunger und deshalb bekommen sie dieses Jahr Fingerfood. Anbei einige leichte Rezept Ideen, die mit Sicherheit für strahlende Kinderaugen sorgen.

1)    Pizza-Brötchen:

Kinder lieben Pizza und diese Pizza-Brötchen passen in Kinderhände, schmecken köstlich und stillen zu Beginn der Party den ersten kleinen Hunger.

Zutaten:

Auf der Zutatenliste stehen 10 kleine Baguette-Brötchen. Alternativ kannst Du auch ein großes Baguette aufschneiden. Für den Belag der Pizza-Brötchen solltest Du 200 Gramm Pilze, 200 Gramm Schinken oder Salami, 200 Gramm Tomaten, 200 Gramm geriebenen Butterkäse, 200 Gramm Sahne und Pizza-Gewürz bereitstellen.

Zubereitung:

Zuerst bereitest Du die Baguette-Brötchen vor, indem Du sie halbierst und sie gleichmäßig verteilt auf ein Backblech legst. Danach wäschst Du die Pilze und die Tomaten gründlich. Anschließend werden sie zusammen mit dem Schinken oder der Salami in einem Mixer zerkleinert. Unterhebe dann den geriebenen Käse und die Sahne und schmecke die Pizzamasse mit dem Pizza-Gewürz ab. In einem letzten Schritt musst Du nur noch die Baguette-Brötchen mit der Masse bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 175-200° (Ober-/Unterhitze) circa zehn Minuten backen. Vor dem Servieren solltest Du die Pizzabrötchen ein wenig abkühlen lassen.

2)    Der Käse Igel

Der Käse Igel ist auch für das Kinderauge eine Attraktion. Er ist insbesondere bei Kleinkindern der Renner und ganz einfach in der Zubereitung.

Zutaten:

Auf der Zutatenliste stehen 400 Gramm weicher Butterkäse, 300 Gramm Weintrauben, lange Holzspieße, fünf Wiener Würstchen, eine Grapefruit zum Einstechen der Spieße und für die Dekoration bunte Deko-Fähnchen.

Zubereitung:

Zunächst wird das Obst gewaschen, die Grapefruit halbiert sowie die Würstchen und der Käse in mundgerechte Würfel geschnitten. Nun bereitest Du die Spieße zu. Dafür werden immer abwechselnd die Weintrauben, Würstchen und Käsewürfel auf die Spieße gesteckt. Danach werden die Spieße in die umgedrehte Grapefruit (mit der Schnittseite nach unten auf einen großen Teller legen) gesteckt. Zum Schluss kommt die Dekoration mit den Fähnchen, wobei hier Deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt sind.

3)    Die Party-Brötchen-Schlange

Die Party-Brötchen-Schlange verlangt bei der Zubereitung etwas Fingerspitzengefühl, dafür ist das Ergebnis zumeist Fotowürdig. Außerdem wird die Party-Brötchen-Schlange von jüngeren Party-Gästen sehr gerne gegessen.

Zutaten:

Hierfür besorgst Du am besten am Tag der Party 20 kleine Party-Brötchen und ein großes Brötchen für den Kopf der Schlange. Zum Verzieren empfehle ich zwei Netze Baby-Bels, Weintrauben, ein Glas Gewürzgurken, 200 Gramm Party-Tomaten, 300 Gramm Kabanossi, eine Möhre oder Paprika für die Zunge der Schlange sowie eine schwarze Olive für die Augen. Zum Anbringen der Zunge und der Augen, sowie für die kleinen Spieße eignen sich Zahnstocher sehr gut.

Zubereitung:

Im ersten Schritt machst Du mit Hilfe der Zahnstocher eine lange Schlange aus den Brötchen. An einem Ende befestigst Du das große Brötchen, dass als Schlangenkopf dient. Danach werden die restlichen kleinen Spieße mit Weintrauben, Gewürzgurken, Baby-Bels und Party-Tomaten gemacht. Die kannst Du nach Belieben bestücken und in regelmäßigen Abständen in den Rücken der „Party-Schlange“ stecken. Zum Schluss werden aus der Olive zwei Augen und aus der Möhre oder Paprika eine Zunge geschnitten und jeweils mit Hilfe eines Zahnstochers am Schlangenkopf befestigt.

4)    Bunte Obstbecher

Auch im Winter sollten ausreichend Vitamine auf dem Speisezettel der lieben Kleinen stehen. Die bunten Obstbecher sind ein schöner Hingucker und eine gute Alternative zu gewöhnlichen Süßigkeiten. Zudem ist die Zubereitung ein Kinderspiel.

Zutaten:

Auf der Zutatenliste für die bunten Obstbecher stehen Äpfel, Bananen, Mandarinen, Ananas, Weintrauben und Beeren. Dazu benötigst Du Becher und Deko-Schirme oder ähnliches.

Zubereitung:

Die bunten Obstbecher lassen sich ganz schnell und leicht herstellen, indem Du einfach das Obst Deiner Wahl wäschst und in die Becher schichtest. Danach können die Obstbecher dekoriert werden. Bis zum Verzehr sollten die fertigen Becher kaltgestellt werden, damit das Obst schön frisch bleibt. Bei der Herstellung der bunten Obstbecher können die Kinder prima helfen – dann schmeckt es nochmal doppelt so gut und die Vitamine verschwinden mit einer Portion Stolz in den Kinderbäuchen.

5)    Kinderbowle

Auch die Kleinen möchten in der Silvesternacht etwas ganz Besonderes zum Trinken. Die Kinderbowle ist bei uns auch an Kindergeburtstagen das absolute Party-Highlight.

Zutaten:

Dazu benötigst Du circa 500 Gramm frisches Obst wie beispielsweise Äpfel, Mandarinen, Ananas und Weintrauben, ein Glas Orangensaft, ein Glas Maracujasaft, einen Spitzer Zitronensaft, einen Liter Mineralwasser und 100 Gramm Zucker.

Zubereitung:

Als Bowlengefäß eignet sich eine dekorative Salatschüssel, in die Du zunächst die Säfte hineinfüllst. Dann wird das Obst gewaschen und in kleine Mundgerechte Stücke geschnitten. Das Obst wird dann zusammen mit dem Zucker zu den Säften in der Bowle gegeben. Erst vor dem Servieren wird das Mineralwasser hinzugegeben. Und beachte: je länger die Bowle „zieht“, desto weicher werden die Fruchtstücke darin.

6)    Die Nachspeise: Nutella-Kekse

Selbstverständlich wollen auch die Kinder zu Silvester eine leckere Nachspeise. Die Zubereitung der Nutella-Kekse ist ganz einfach und auch die Zutatenliste ist wirklich überschaubar.

Zutaten:

Für die Nutella-Kekse benötigst Du 250 Gramm Nutella, 130 Gramm Mehl, ein Ei und 100 Gramm braunen Zucker. Zum Verzieren eignen sich 100 Gramm weiße Kuchenglasur oder 100 Gramm weiße Schokolade.

Zubereitung:

Zuerst werden Nutella, Ei, Mehl und Zucker verrührt. Aus dem Teig formst Du in etwa Walnussgroße Kugeln, die Du mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legst. Die Kekse werden nun in einem auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheiztem Backofen für circa 7 bis 8 Minuten gebacken.
Nach dem Backen müssen die Kekse gut abkühlen und können dann nach Belieben mit der weißen Kuchenglasur oder der geschmolzenen weißen Schokolade verziert oder besprenkelt werden.