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Silber, Edelstahl oder Cromargan: Was ist das beste Besteck für mich?
Früher holte man das gute Tafelbesteck aus 925er Silber nur zu besonderen Anlässen heraus und speiste an den anderen Tagen mit der Besteckserie aus Aluminium oder anderen Weichmetallen. Heute haben Sie wesentlich mehr Auswahl- umso schwerer fällt aber auch die Entscheidung. Um Sie bei der Auswahl Ihrer nächsten Besteckserie zu unterstützen, haben wir Ihnen die Vor- und Nachteile der einzelnen Materialien zusammengefasst.
Das gute Tafelsilber war noch zu Großmutters Zeiten mehr für die schwere Eichen-Vitrine im Wohnzimmer gedacht und wurde über Generationen weitergegeben. Heute werden Bestecke aus Silber auch für den alltäglichen Gebrauch genutzt und fristen kein Schattendasein mehr. Das Material ist dafür wesentlich alltagstauglicher geworden. Für die Herstellung werden Legierungen verwendet, die anlaufbeständig sind. Sie brauchen sich also nicht alle paar Tage darüber aufzuregen, dass die Oberfläche schon wieder oxidiert ist und Sie die nächste Stunde mit dem Polieren der schwarzen Patina verbringen werden. Für die Herstellung von Silberbesteck wird heute fast nur noch das sogenannte Sterlingsilber verwendet. Durch den hohen Silbergehalt und die Kupferlegierung sind Gabeln, Messer und Löffel härter und laufen nicht so schnell an. Möchten Sie doch nicht auf das altbewährte Silber verzichten, dann legen Sie in den Besteckschrank ein paar Stücke Tafelkreide. Die Kreide nimmt die Feuchtigkeit aus der Luft auf und kann so die Oxidierung der Oberfläche möglichst lange hinauszögern.
Edelstahl-Besteck ist besonders alltagstauglich, weil es leicht zu reinigen ist, in die Spülmaschine gelegt werden kann und nicht anlaufen kann. Außerdem ist es geschmacksneutral und damit ebenfalls ein Pluspunkt in Sachen Gebrauch. Edelstahlbesteck besitzt meist eine zeitlos-schöne Eleganz. Es macht sowohl auf dem Abendbrottisch der Familie als auch auf der Festtafel zu Weihnachten eine gute Figur. Besteck aus Edelstahl bekommen Sie zu einem guten Preis. Im limango Outlet erhalten Sie auf Ihr Servierbesteck noch einmal einen Rabatt von bis zu 80 Prozent auf die unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers.
Dieses Material gehört zu den Edelstahlen und wurde von der Firma WMF entwickelt und patentiert. Der sogenannte Edelstahl 18/10 eignet sich hervorragend für die Herstellung von hochwertigen Küchengeräten wie Töpfen und Pfannen aber auch Bestecken. Dieser Stahl ist unempfindlich gegenüber Säuren, rostfrei und liegt sehr leicht in der Hand. Außerdem können Sie Bestecke aus Cromargan ohne schlechtes Gewissen auch in die Spülmaschine stellen. Cromargan besteht aus:
• 10 % Nickel
• 72 % hochwertiger Stahl
• Gabeln: Menuegabel, Dessertgabel
• Messer: Menuemesser, Steakmesser
• Steakbesteck
• Salatbesteck
• Fischbesteck
Wenn Sie sich für ein Besteck aus Edelstahl entscheiden, achten Sie auf die Kennzeichnung 18/10. Das bedeutet, dass zum Edelstahl noch 18 Prozent Chrom und 10 Prozent Nickel dazugegeben wurden. Durch das Nickel glänzt das Besteck und kann vor dem Essen noch einmal hochglanzpoliert werden. Es zeigt außerdem eine höhere Resistenz gegenüber Säuren. Auch auf die Details kommt es an. Achten Sie beispielsweise bei der Gabel darauf, dass die Zinken nicht einfach nur herausgestanzt, sondern abgerundet sind. Die Kanten der Löffel sollten geschliffen sein, da es durch scharfe Kanten sonst schnell zu Verletzungen kommen kann. Gute Bestecke sind außerdem nicht voll magnetisch. Letztlich erkennen Sie ein gutes Besteck vor allem daran, dass es angenehm in der Hand liegt, nicht zu schwer ist und Ihnen auch in ästhetischer Hinsicht gefällt.
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