Verlag Eugen Ulmer

Die Pizza-Bibel | Von der Kunst, perfekte Pizza zu backen. Vom 13-fachen...

Jeder liebt Pizza! Von der luftigen sizilianischen Pizza bis zur klassischen neapolitanischen Margherita - das Pizzaspektrum ist breit und wunderbar. Warum sollte man sich bei so vielen fabelhaften Pizzasorten auf nur einen Stil festlegen? Die Pizza-Bibel ist ein kompletter Meisterkurs für die Herstellung von köstlicher, perfekter Pizza im Pizzeria-Stil zu Hause. Mit mehr als 75 Rezepten, die Sie kennen und lieben, aber auch solche, in die Sie sich noch verlieben werden. Der 13-fache Pizza-Weltmeister Tony Gemignani verrät all seine Insider-Geheimnisse rund um Teigverarbeitung, Gehzeit, Belag und Technik und gibt Tipps und Tricks, die das Pizzabacken zu Hause zum echten Handwerk machen.

"Die Pizza-Bibel" wurde 2022 von der GAD mit der Silbermedaille ausgezeichnet.

- Autor: Tony Gemignani

- Medium: Buch

- Einband: Gebunden

- Verlag / Hersteller: Eugen Ulmer KG

- Inhalt: 320 S.

- Erscheinungsjahr: 2021

- Sprache: Deutsch

- Seiten: 320

- Abbildungen: 165 Farbfotos, 2 Tabellen

- Maße: 258 x 220 x 27 mm

- ISBN-13: 9783818611682

- ISBN-10: 3818611688

Höhe : 27.00 mm

Breite : 220.00 mm

Länge : 258.00 mm