Prestel Verlag

Amalfi-Küche - Rezepte aus Italiens Süden

Ravioli al limone, Risotto frutti di mare und Tiramisù fragole: Die besten Rezepte aus dem Land, wo die Zitronen blühen

Die Amalfiküste ist eine der malerischsten Regionen Italiens

,

mit sonnenüberfluteten Städtchen an steilen Hängen, versteckten Meeresbuchten und duftenden Zitronenbäumen. Neben atemberaubenden Panoramen birgt die

»costiera amalfitana«

auch eine

Vielfalt kulinarischer Köstlichkeiten

: knusprige Pizza napoletana mit cremigem Mozzarella, frische Zitronen-Ravioli, gegrillter Fisch und Meeresfrüchte, saftige Torta Caprese oder zuckersüßer Limoncello. Katie und Giancarlo Caldesi präsentieren in diesem Kochbuch

über 100 Rezeptefür süditalienische Klassiker und regionale Spezialitäten

, die schmecken, als kämen sie direkt aus der Küche der Nonna.

Eine kulinarische Reise

entlang der süditalienischen Mittelmeerküste, illustriert mit herrlichen Fotos, die das

besondere Flair der Amalfiküste

einfangen und vom nächsten Urlaub träumen lassen.

- Autor: Giancarlo Caldesi (u. a.)

- Medium: Buch

- Einband: Gebunden

- Verlag / Hersteller: Prestel

- Inhalt: 260 S., 150 farbige Illustr.

- Erscheinungsjahr: 2022

- Sprache: Deutsch

- Seiten: 257

- Abbildungen: 150 farbige Abbildungen

- Maße: 253 x 201 x 31 mm

- ISBN-13: 9783791388960

- ISBN-10: 3791388967

Breite: 201 mm

Höhe: 31 mm

Länge: 253 mm