Klinge 20,0 cm, Damaszenerstahl mit 32 Lagen, Für die Kochelite und ambitionierte Hobbyköche

    Innere Lage besteht aus VG MAX Stahl, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart - 61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt

    Gleitetet selbst durch schwieriges Schnittgut, ermüdungsfreies Arbeiten

    Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung, ideal als Geschenk

    Durch konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung ensteht eine unvergleichbare Schärfe, japanische Schmiedekunst

Kai Shun Kochmesser, 20 cmZum Putzen, Schneiden und Hacken von Kohl, Gemüse und Kräutern.

Die Innere Lage der Klinge besteht aus V-Gold-10 Stahl, welcher äußerst korrosionsbeständig und extrem hart ist, wodurch die Klinge bei entsprechender Pflege dauerhart scharf bleibt.

Eigenschaften:

Hochwertige Verarbeitung Klingenlänge: 20,0 cmGrifflänge: 12,0 cmKlingenmaterial: 32-Lagen er Damaszener-StahlKullenschliffTechnische DatenAllgemein - Material KlingeStahlEigenschaften - JaAllgemein - Länge (cm)32Typ - TypMesserAllgemein - Farbesilber / schwarzEigenschaften - SpülmaschineneignungNein