

Stoneline
Springform "Freyersbacher®" in Schwarz - Ø 20 cm


Zenker
Bratform in Schwarz - (L)40 x (B)34 cm


Fackelmann
Kuchenheber "Sweet Sensation" in Rosa - (L)36 x (B)28 cm


Stoneline
Gugelhupf-Backform in Grau - Ø 24,5 cm


Guardini
Springform in Dunkelblau - (B)24 x (H)24 x (T)7 cm


Lurch
Kuchenform "Flexiform" in Pink - (B)19 cm


Zenker
Springform "Click & Go" in Schwarz - (B)30 x (H)11,5 x (T)30 cm


Dr. Oetker
Springform "Back Liebe" in Rot/ Grau - (L)38 x (B)25 cm


Fackelmann
Einhandsieb in Silber - (H)15 x Ø 9,5 cm


Zenker
Kastenform "Black metallic" in Schwarz - (L)25 cm


Dr. Oetker
2er-Set: Edelstahl-Ausstecher "Maus & Geschenk" - 2x 2 Stück


Dr. Oetker
3er-Set: Ausstecher "Hasenfamilie" in Kupfer


Zenker
5er-Set: Edelstahl-Ausstechformen "Bauernhof"


Fackelmann
2er-Set: Papier-Pralinenförmchen in Rosa/ Blau - 2x 100 Stück


Zenker
Springform in Silber - Ø 28 cm


De Buyer
3tlg. Backformen-Set in Grau


Zenker
Brotform "Black Metallic" in Schwarz - (B)26,5 x (H)9,5 x (T)16,5 cm


Guardini
Backbleck in Silber - (B)41 x (H)28 x (T)2,5 cm


Dr. Oetker
3er-Set: Plätzchen-Ausstecher "Lebkuchenmännchen"


Dr. Oetker
3er-Set: Ausstecher "Ei, Hase, Schaf" in Kupfer


Guardini
Gebäckstempel "Tea Time" in Hellblau - Ø 6 cm


Guardini
Kuchenring in Silber


Fackelmann
2in1-Tortenheber in Blau/ Grau - (L)27,5 cm


Zenker
Madeleines-Backblech "Special Countries" in Schwarz - (B)39 x (T)26 cm


Dr. Oetker
Sieb "Retro" in Natur/ Mint - (L)24 cm


Zenker
Blechkuchen-Springform "Deluxe" in Anthrazit - (B)42 x (T)29 cm


Zenker
6tlg. Spielfeld-Dekorier-Set in Rosa Modellbahn "Vierachsiger


Zenker
Springform mit Glasboden "Energy" in Silber/ Anthrazit - Ø 26 cm


Guardini
Backblech in Dunkelblau/ Blau - (B)32 x (H)24 x (T)4,7 cm


Cuisipro
Dekorierstift in Rot - (H)13,5 x Ø 3 cm


Kaiser
Springform "La Forme Plus" in Anthrazit - Ø 24 cm


Dr. Oetker
2er-Set: Ausstecher "Linzer Lachender Stern" - 2 x 2 Stück


Dr. Oetker
2er-Set: Ausstecher "Stern & Schneeflocke" - 2 x 2 Stück


Fackelmann
Teigroller in Natur - (L)35 cm


Fackelmann
2er-Set: Makronator "SwSen" in Grau - (L)16 x Ø 5 cm


Fackelmann x Pamela Reif
Backpinsel in Rosa - (L)25 cm


Zenker
Plätzchenblech in Schwarz - (L)42 x (B)32 cm


Dr. Oetker
Kastenform "Tradition" in Schwarz - (L)35 cm


Dr. Oetker
Kastenform "Back Trend" in Anthrazit/ Weiß - (B)30 x (T)11 cm


Jamie Oliver
Backform "Big Love" in Rosa - Ø 28 cm


Fackelmann
Schneebesen "Inox" in Silber


Guardini
10tlg. Pizza-Set in Schwarz/ Silber


Zenker
Pizzaform "Special Countries" in Schwarz - Ø 36 cm


Guardini
Muffinform in Beige/ Grün - (B)35 x (H)27 x (T)3 cm


Dr. Oetker
3er-Set: Edelstahl-Ausstecher "Ugly Christmas Sweater"


Dr. Oetker
Gugelhupfform "Creative" in Creme - Ø 23 cm


Dr. Oetker
Mini-Gugelhupfform "Back Freude" in Schwarz - Ø 10 cm


Zenker
XXL-Edelstahl-Ausstecher "Tannenbaum" - (L)17 x (B)14 cm


FOLKROLL
Mini-Teigroller "Easter" in Natur


Guardini
Bräter in Silber - (B)33 x (H)23 x (T)7,5 cm


Fackelmann
2er-Set: Edelstahl-Ausstecher


Dr. Oetker
Edelstahl-Tortenring - Ø 10 cm


Zenker
Backform "Lamm" in Schwarz - (B)23,5 x (H)15 x (T)6 cm


Zenker
Lasagneform in Schwarz - (L)40 x (B)29 cm


Berlinger Haus
Bräter in Taupe - (L)40 x (B)28 cm


Zenker
Engelsaugenblech "Sparkling Christmas" in Schwarz - (B)38 x (T)26,5 cm


FM Professional
Edelstahl-Universalschaufel - (L)25,5 cm


FOLKROLL
Mini-Teigroller "Easter egg" in Natur


Wenko
Backfolien-Zuschnitt in Hellbraun - (B)45 x (H)33 cm


Dr. Oetker
Silikon-Kastenform "Flexxibel Love" in Rot


Rosti
Backspachtel "Emma" in Beige - (L)26 cm


Zenker
Gugelhupfform "Crème Noir" in Anthrazit/ Creme - Ø 22 cm


Fackelmann
Profistreuer "Patiss" in Silber - 330 ml


Guardini
2er-Set: Papier-Muffinbackformen in Weiß - 2x 100 Stück


KitchenAid
Springform in Grau - Ø 20 cm


De Buyer
Pizzagitter in Silber - Ø 38 cm


Dr. Oetker
5er-Set: Edelstahl-Ausstecher "Waldzauber"


Zenker
5er-Set: Edelstahl-Ausstechformen "Frühlingswiese"


JosephJoseph
2in1-Messbecher in Grau - 1 l


Berlinger Haus
Pizza-Backblech in Creme - Ø 32 cm


Rosti
Backspachtel "Emma" in Mint - (L)26 cm


Zenker
Donut-Backblech "Special Creative" in Anthrazit - Ø 33 cm


Kaiser
Brotform in Anthrazit - (L)35 cm


Zenker
Brotbackform "Mojave Gold" in Braun/ Gold - (B)30 x (T)11,5 cm


Zenker
Herzspringform in Schwarz - (B)25 x (H)7 cm


Maku
Gugelhupfform in Schwarz - Ø 22 cm


Guardini
Muffinform in Beige/ Grün - (B)27 x (H)18,5 x (T)3 cm


Lurch
Kunchenform "Flexiform" in Pink - (B)17 x (H)17 cm


Dr. Oetker
2er-Set: Edelstahl-Spritztüllen "Eiskristall" - Ø 3,7 cm


Fackelmann
Edelstahl-Tortenheber - (L)25 cm


Fackelmann
10er-Set: Schmelzspritzbeutel in Transparent - (B)15 x (H)32 cm


Zenker
Brownieform "Special Creative" in Schwarz - (B)27 x (T)26 cm


Dr. Oetker
2er-Set: Edelstahl-Spritztüllen "Stern" - Ø 3,7 cm


Fackelmann
Teigabstecher in Schwarz - (L)16 x (B)8 cm


Kaiser
Kastenform "Classic" in Schwarz - (B)30 x (H)15 cm


Cuisipro
Dekorierstift in Rot - (H)20,3 x Ø 4 cm


Zenker
Brotbackform "Mojave Gold" in Braun/ Gold - (B)30 x (T)16 cm


Zenker
Springform in Dunkelblau - Ø 24 cm


Dr. Oetker
Pizzablech "Tradition" in Schwarz - Ø 28 cm


Fackelmann
2er-Set: Schokoladeformen in Braun - (L)25 x (B)14 cm


Fackelmann
2er-Set: Edelstahl-Ausstecher "Lebkuchenmann"


Zenker
Gebäck- und Dekorierset in Gelb/ Weiß


silikomart
Silikon-Pralinenform in Braun - (B)24 x (T)11 cm


Dr. Oetker
3tlg. Mini-Backformen-Set "Exclusive" in Anthrazit/ Weiß


Zenker
Königskuchenform "Black Metallic" in Schwarz - (B)35-20 x (T)15 cm


Fackelmann
Edelstahl-Ausstecher "Zuckerstange" - (L)9 x (B)2 cm


Alpina
3tlg. Backzubehör-Set (Überraschungsprodukt)


Dr. Oetker
Pizzablech "Tradition" in Schwarz - Ø 24 cm


Dr. Oetker
3er-Set: Plätzchen-Ausstecher "Gansfamilie"


KitchenAid
Springform in Silber - Ø 24 cm


Zenker
Springform in Schwarz - (B)29 x (H)9,5 x (T)29 cm


Zenker
2er-Set: Obsttortenformen "Black Metallic" in Schwarz - Ø 30 cm


Ibili
Schokoladenform in Hellbraun - (B)29 x (H)13 cm


De Buyer
Würfel-Silikonform ''Elastomoule'' in Grau - (L)30 x (B)17,6 cm


Zenker
Transport-Backform in Schwarz - (L)42,5 x (B)29,5 cm


Zenker
Mini-Törtchen-Backblech "creative studio" in Rosa - (B)38 x (T)30 cm


Fackelmann
Backpinsel "Sense" in Schwarz - (L)24 cm


Zenker
Baguetteblech in Gold in Gold - (B)35 x (H)25 cm
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Materialkunde Backformen: Was ist das richtige für mich?
Je nachdem, ob Sie den Kuchenteig kalt verarbeiten oder ihn anschließend noch bei hohen Temperaturen in den Backofen stellen wollen, ist die Wahl des Materials entscheidend. Wir stellen Ihnen die wichtigsten Backzubehör Materialien vor:
Weißblech hat die Eigenschaft, die Hitze im Backofen zu reflektieren und sie nicht direkt in das Innere der Form weiterzuleiten. Dadurch kann das Durchbacken eines Kuchenteiges etwas länger dauern als in anderen Backformen. Der Vorteil dieser Backformen ist, dass sie recht günstig in der Anschaffung sind. Sie eignen sich gut für Rühr- oder Biskuitteig. Fetten Sie die Form aus Weißblech vor dem Gebrauch gut ein und streuen Sie sie anschließend mit Mehl aus. Das Material ist vergleichsweise weich, weswegen Sie den Kuchen nicht in der Form selbst anschneiden sollten.
Ausstechformen, Backrahmen und Kuchenformen aus Schwarzblech haben eine natürliche Antihaftbeschichtung. Daher können Sie in der Regel darauf verzichten, sie einzufetten. Schwarzblech ist sehr leitfähig. Für den Bäcker oder die Bäckerin bedeutet das, dass der Teig schneller gar wird und Sie dadurch auch langfristig Energie sparen können. Der Nachteil ist, dass auch Schwarzblech sehr kratzempfindlich ist und in der Regel auch nicht in die Mikrowelle gestellt werden kann.
Silikonformen sind sehr flexibel und sehr praktisch in der Anwendung. Die Kuchenformen brauchen nicht jedes Mal vor dem Gebrauch eingefettet werden, denn der Teig löst sich sehr leicht von der Form ab. In der Regel können diese Backformen auch in der Mikrowelle gereinigt werden. Aber auch hier gilt: Messer und scharfe Gegenstände haben in der Nähe der Form nichts zu suchen.
Emaille-Formen kennen viele sicher noch aus der Küche der Großmutter. Diese Backformen sind sehr leicht und robust. Im Vergleich zu vielen anderen Materialien kann man in der Emaille-Form sogar schneiden oder einen Tortenheber darin verwenden, ohne nachhaltigen Schaden anzurichten. Durch die hohe und gleichmäßige Wärmeleitung, werden Kuchen & Co. gleichmäßig gar. Sie sollten eine Emaille-Form nur nicht auf den Boden fallen lassen, denn dort zerbricht sie schnell.
Aus Steingut werden in der Regel Backschalen hergestellt, in denen flache Kuchen gebacken werden. Durch ihre robuste Oberfläche sind die Steingut-Formen sehr stabil, kratzfest und spülmaschinengeeignet. Im Gebrauch sind sie allerdings aufgrund ihres hohen Gewichtes sehr schwer zu handhaben.
Papierbackformen sind eine kleine Innovation auf dem Markt. Diese Einwegformen nutzt man vorrangig für die Herstellung von Muffins. Man füllt den Teil in die Form und kann diese in der Regel bis 180 Grad im Backofen mitbacken. Der Muffin wird dann direkt aus dem Papier gegessen.
• Springform
• Gugelhupfform
• Muffinform
• Tortenringe
• Motivbackformen
• Pralinenförmchen
• Königskuchenform
• Backblech für Obstkuchen
• Kuchenform für Kranzkuchen
• Kastenform für Rührkuchen
• Eiswürfelform
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