Backformen

Wer sich und seine Familie gerne mit zuckersüßen Leckereien verwöhnt, der braucht dafür natürlich auch das passende Equipment. Allein die Auswahl der Materialien stellt viele Hobbybäcker vor eine große Herausforderung. Was ist der Unterschied zwischen Weißblech und Schwarzblech? Wie unterscheiden sich die Tortenbodenformen voneinander? Was brauche ich, um einen Kranzkuchen zu backen? Wir haben die Antworten auf die häufigsten Fragen und führen Sie gerne mit unserem kleinen Ratgeber durch den Dschungel der Angebote.

Materialkunde Backformen: Was ist das richtige für mich?

Je nachdem, ob Sie den Kuchenteig kalt verarbeiten oder ihn anschließend noch bei hohen Temperaturen in den Backofen stellen wollen, ist die Wahl des Materials entscheidend. Wir stellen Ihnen die wichtigsten Backzubehör Materialien vor:

• Weißblech
Weißblech hat die Eigenschaft, die Hitze im Backofen zu reflektieren und sie nicht direkt in das Innere der Form weiterzuleiten. Dadurch kann das Durchbacken eines Kuchenteiges etwas länger dauern als in anderen Backformen. Der Vorteil dieser Backformen ist, dass sie recht günstig in der Anschaffung sind. Sie eignen sich gut für Rühr- oder Biskuitteig. Fetten Sie die Form aus Weißblech vor dem Gebrauch gut ein und streuen Sie sie anschließend mit Mehl aus. Das Material ist vergleichsweise weich, weswegen Sie den Kuchen nicht in der Form selbst anschneiden sollten.

• Schwarzblech
Ausstechformen, Backrahmen und Kuchenformen aus Schwarzblech haben eine natürliche Antihaftbeschichtung. Daher können Sie in der Regel darauf verzichten, sie einzufetten. Schwarzblech ist sehr leitfähig. Für den Bäcker oder die Bäckerin bedeutet das, dass der Teig schneller gar wird und Sie dadurch auch langfristig Energie sparen können. Der Nachteil ist, dass auch Schwarzblech sehr kratzempfindlich ist und in der Regel auch nicht in die Mikrowelle gestellt werden kann.

• Silikon
Silikonformen sind sehr flexibel und sehr praktisch in der Anwendung. Die Kuchenformen brauchen nicht jedes Mal vor dem Gebrauch eingefettet werden, denn der Teig löst sich sehr leicht von der Form ab. In der Regel können diese Backformen auch in der Mikrowelle gereinigt werden. Aber auch hier gilt: Messer und scharfe Gegenstände haben in der Nähe der Form nichts zu suchen.

• Emaille
Emaille-Formen kennen viele sicher noch aus der Küche der Großmutter. Diese Backformen sind sehr leicht und robust. Im Vergleich zu vielen anderen Materialien kann man in der Emaille-Form sogar schneiden oder einen Tortenheber darin verwenden, ohne nachhaltigen Schaden anzurichten. Durch die hohe und gleichmäßige Wärmeleitung, werden Kuchen & Co. gleichmäßig gar. Sie sollten eine Emaille-Form nur nicht auf den Boden fallen lassen, denn dort zerbricht sie schnell.

• Steingut
Aus Steingut werden in der Regel Backschalen hergestellt, in denen flache Kuchen gebacken werden. Durch ihre robuste Oberfläche sind die Steingut-Formen sehr stabil, kratzfest und spülmaschinengeeignet. Im Gebrauch sind sie allerdings aufgrund ihres hohen Gewichtes sehr schwer zu handhaben.

• Papier
Papierbackformen sind eine kleine Innovation auf dem Markt. Diese Einwegformen nutzt man vorrangig für die Herstellung von Muffins. Man füllt den Teil in die Form und kann diese in der Regel bis 180 Grad im Backofen mitbacken. Der Muffin wird dann direkt aus dem Papier gegessen.

Bei einem flüchtigen Blick über das Backformen Sortiment im limango Outlet Shop kann einem schon etwas schwindelig werden. Hier gibt es eine täglich wechselnde Auswahl verschiedener Formen und Förmchen, in denen die verrücktesten Kuchenkreationen, aber auch Kekse, Eis und Bonbons gelingen können. Zu unserem regelmäßig wechselnden Sortiment gehören:

• Ausstechformen
• Springform
• Gugelhupfform
• Muffinform
• Tortenringe
• Motivbackformen
• Pralinenförmchen
• Königskuchenform
• Backblech für Obstkuchen
• Kuchenform für Kranzkuchen
• Kastenform für Rührkuchen
• Eiswürfelform

Diese Produkte haben wir nicht als festes Sortiment in unseren Shop integriert, sondern wechseln täglich zwischen den Angeboten. Wir bekommen die einzelnen Backformen von unseren Partnern zu Rabattpreisen, die wir gerne an unsere limango Community weitergeben. Sie kaufen im Outlet Backformen namhafter Marken wie Mastrad, Lékué, Dr. Oetker, Birkmann, Zenker, Haba, Easy Make, Westmark, Tefal, Cecoa oder Kaiser Backformen. Achten Sie auf den Unterschied zwischen dem Originalpreis und dem rabattierten Preis. Dieser kann bei bis zu 80 Prozent liegen.

Sie werden beim Stöbern durch unseren limango Outlet Shop auf verschiedene Tortenbodenformen stoßen. Ein Flachboden ist der bekannte, flache Tortenboden. Sie backen darauf Torten und Kuchen oder auch Tarte. Der Boden ist fest und kann nicht herausgedrückt werden. Ziel eines Hebebodens ist es, dass Sie ihn schnell und mit einem Griff aus der umliegenden Form heraustrennen können. Der Boden liegt dabei nur locker auf, bleibt aber während des Backvorgangs dennoch fest, so dass das Backwerk in jedem Fall gelingen kann. Nach dem Backen kann man einen leichten Druck von unten auf den Boden ausüben. Dadurch löst er sich vom Rand. Der Kuchen bleibt auf dem Boden und braucht nicht mehr gestürzt zu werden. Wählen Sie für ein noch sichereres Gelingen am besten einen Boden mit Antihaftbeschichtung aus. Ein Hebeboden eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Tarte oder Quiche.

Der Kauf von Kitchenware und Küchenequipment gehört nicht zu den günstigsten Anschaffungen. Wenn Sie nicht an der Qualität, sondern nur am Preis sparen wollen, dann kaufen Sie Kuchenbleche, Backformen und Ausstechförmchen günstig im limango Outlet Shop. Durch Kooperationen mit unseren Partnern können wir Ihnen Rabatte von bis zu 80 Prozent anbieten. Sie finden in unserem Sortiment Markenware von Herstellern wie Mastrad, Lékué, Dr. Oetker, Birkmann, Zenker, Haba, Easy Make, Westmark, Tefal, Cecoa oder Kaiser Backformen. Es handelt sich dabei selbstverständlich um neue Originalware der Hersteller.

Wenn Sie beim Stöbern durch das Sortiment einen Wunschartikel entdeckt haben, sollten Sie ihn unverzüglich in den Warenkorb legen. Wir haben häufig nur begrenzte Mengen vorrätig - wenn etwas ausverkauft ist, können wir es leider nicht mehr nachbestellen. Die besten Schnäppchen sichern Sie sich am besten sofort. Da wir kein festes Sortiment aufbauen, verkaufen wir die Artikel im Rahmen von Aktionen, die maximal 4 Tage online sind. Wenn Sie also heute einen Deal für sich entdeckt haben, kann er morgen schon aus unserem Outlet Shop verschwunden sein. Damit Sie immer zur richtigen Zeit am richtigen Ort sind, laden Sie sich am besten die limango App herunter. Auch im Newsletter informieren wir Sie regelmäßig darüber, was es Neues gibt bei uns.

Finden Sie neben Kuchenbackformen, Silikonbackformen, Motivbackformen und Papierbackformen von Marken wie Mastrad, Lékué, Dr. Oetker, Birkmann, Zenker, Haba, Easy Make, Westmark, Tefal, Cecoa oder Kaiser Backformen viele weitere hochwertige Produkte von namhaften Herstellern zu sehr günstigen Preisen im limango Outlet Shop.