

La Cucina
Backmatte in grün


Tescoma
Spring-Tortenform DELÍCIA ¤ 12 cm in schwarz


Rotho
FRESH hoch Kuchentransportbox mit Haube und Griff in Weiß


Zenker
Königskuchenform Pure, 25 cm


Home&Styling Collection
Ausstechformen in silber


relaxdays
5x Springform in Schwarz


Tescoma
Spring-Tortenform DELÍCIA, Glasboden in dunkelgrau


Tescoma
Eckige Spring-Tortenform DELÍCIA 24x24 cm in dunkelgrau


relaxdays
12 x Pizzablech in Anthrazit - Ø 29 cm


Funktion
Backform in Grau


Zenker
Backblech rund Black Metallic, Ø 30 cm


Zenker
Ausstecher-Set für Ostern "Pâtisserie"


relaxdays
2 x Pizzaschieber in Natur


Tescoma
Form für Torten ohne Backen DELÍCIA in gelb


Intirilife
4-teiliges Set Silikon Kuchenbackformen in Rot


relaxdays
4x Pizzablech in Anthrazit


relaxdays
2x Pizzablech in Anthrazit - Ø 29 cm


relaxdays
2x Gugelhupfform in Schwarz - Ø 25 cm


Dr. Oetker
Fondantglätter Küchenhelfer Classic


Wenburg
Spritzflasche mit 2 Spritztüllen weiße Abdeckung Weiß


FM Professional
Teigroller


Zenker
12er Cup-Cake-Backblech Special - Creative, 38,5x26,5x3 cm


Tescoma
Silikon-Teigspachtel PRESTO, klein in weiß


Zenker
8er Apfelküchli-Backblech SPECIAL CREATIVE


relaxdays
400x Cake Pop Stiel in Natur - (H)15 cm


relaxdays
50 x Aluschalen in Silber - (H)2,5 x Ø 27,5 cm


Rotho
FRESH Kuchentransportbox XL in Transparent / Mistletoe grün


Almina
Guss-Backform Ø 23 cm – Schwarze Kuchenform mit eleganter Struktur in Schwarz


Rosti
Backlöffel NEW Classic in Carbon black


coox
WUNDERFORM Basic M Dunkelrot faltbare Kastenform Bckform Silikon


La Fonderie 1980
Runder Schmortopf IENA36 aus emailliertem Gusseisen 36 cm, 7,7 L, Beige


Paw Patrol
Paw Patrol - Ausstech-Förmchen


La Fonderie 1980
Runder Schmortopf ALMA36 aus emailliertem Gusseisen 36 cm, 7,7 L, Marineblau


Butlers
Backform SWEETHEART in Schwarz / Rot


La Fonderie 1980
Runder Schmortopf IENA22 aus emailliertem Gusseisen 22 cm, 3,3 L, Beige


La Fonderie 1980
Runder Schmortopf IENA25 aus emailliertem Gusseisen 25 cm, 4,7 L, Beige


Zenker
Quicheform Special - Countries, Ø 28 cm


Dr. Oetker
Sterntülle Tüllen Manufaktur, Ø 11 mm


Maku
Teigrolle in beige


relaxdays
2-tlg. Tarteform-Set in Anthrazit


relaxdays
3x Herzbackform in Anthrazit


Zenker
12er Muffinbackblech Sweet Sensation, 38,5x26,5x3 cm


Secret de Gourmet
Nudelholz in grau


Tescoma
Pizzaform mit Thermolochung DELICIA ¤ 32 cm in dunkelgrau


Excellent Houseware
Backform in schwarz


Fackelmann
Spiralbesen Ecolution, 27 cm


Home&Styling Collection
Ausstechformen in hellgrau


Butlers
Backform Gugelhupf SWEET BAKERY in Silber


Schäfer
Browniebackform – Einfache Portionierung für süße Momente in Schwarz


relaxdays
8 x Pizzablech in Anthrazit - Ø 29 cm


Stoneline
Schokoladenform Tief | 22,5x14 cm | mit Kühlung in Mint


relaxdays
20 x Pizzablech in Anthrazit - Ø 29 cm


5five Simply Smart
Backbrett in silbern


Geda Labels
Backform Minions in Gelb - 24x21x6


Butlers
Kastenform SWEET BAKERY in Beige


Zenker
6er Muffinblech Pure, 28x19x3 cm


Zenker
12er-Muffinform Black Metallic, 38,5x26,5x3 cm


Zenker
Springform mit Flachboden Pure, Ø 20 cm


Zenker
Ofenbackform Special - Cooking, 33x5x25 cm


Zenker
Osterlamm Backform


Zenker
Herdbackblech Black Metallic, 34,5-52 cm


Funktion
Sauerteig-Set in Transparent


Gourmet Maxx
Backpapier-Schalen für Heißluft-Fritteusen 200er-Set 20x20x4,5cm braun Braun


Mason Cash
Rührschüssel Home to Roost 26 cm hellblau


La Cucina
Backmatte in marineblau


Tescoma
Hohe Backform Gugelhupf DELÍCIA ¤24, Rosette in Gold


La Cucina
Backmatte in anthrazitfarben


Tescoma
Teigmatte mit Clips DELÍCIA SilconPRIME in orange


Excellent Houseware
Pizza-Backblech in schwarz


Intirilife
Kuchenplatte drehbarer Tortenständer 30x10 cm in Hell Blau


5five Simply Smart
Mini-Obstkuchenformen 4er-Set in schwarz


Tescoma
Keks-Stempel DELÍCIA, 6 Weihnachtsmotive in rot


Gourmet Maxx
Buch Heißluft-Fritteuse 70 Rezepte 104 + 4 Seiten Bunt


Maku
Nudelholz in silbern


Mason Cash
Rührschüssel mit Griff Home to Roost 24 cm gelb


Zenker
Kastenform Black Metallic, 35 cm


Funktion
Brotform in Grau


Tescoma
Streichheber GrandCHEF in silber


Secret de Gourmet
Kuchenform in transparent


Tescoma
Teigrolle DELÍCIA, aus Holz, 25cm, ¤ 6cm in beige


Michelino
Springform Ø26cm in Schwarz


Rotho
Cool & Fresh Partybutler mit Kühlung, Haube und Tragegriff in Weiß


Rotho
FRESH Tortenglocke mit flache Haube und Tragegriff in Mistletoe grün
Tescoma
Gugelhupf,hoch DELÍCIA SILICONE PRIME¤23cm,Keile in orange


Funktion
Backform in Grau
Tescoma
Madeleine-Backform DELÍCIA SiliconPRIME in orange


Secret de Gourmet
Backform in schwarz


Gourmet Maxx
Backpapier-Schalen für Heißluft-Fritteuse 100er-Set 22x14x4,5cm braun Braun


Butlers
Ausstechform BISCUIT 12er-Set in Silber


Rosti
Backpinsel Classic in Curry


Home&Styling Collection
Ausstechformen in dunkelgrau


COFI 1453
Backblech-Set aus Edelstahl - 3-teilig, Ø 32/36/40 cm in Silber


Tescoma
Ständer für die Bienenkörbchen DELÍCIA in gelb


Funktion
Brotform in Grau


relaxdays
Gugelhupfform in Silber - Ø 25 cm


Secret de Gourmet
Backform in schwarz


Mason Cash
Rührschüssel Home to Roost 24 cm orange


La Cucina
Backform in anthrazitfarben


Gourmet Maxx
Backpapier-Schalen für Heißluft-Fritteusen 50er-Set 16x16x4,5cm braun Braun


Secret de Gourmet
Auflaufformen in transparent


Intirilife
52-teiliges Spritztüllen Spritzbeutel Set mit Aufbewahrungsbox in Bunt


COFI 1453
3-teiliges Herz-Kuchenform Set – Perfekt für besondere Anlässe in Silber


Rosti
Backpinsel Classic in Dusty Blue


Tescoma
Keks-Stempel DELÍCIA, 6 Motive in gelb


Funktion
Muffinform für 12 Stck. 12 holes in Grau


Tescoma
Tortenheber PRESTO in weiß


Excellent Houseware
Teigroller in mehrfarben


Intirilife
Kuchenplatte drehbarer Tortenständer 30x10 cm in Orange
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Materialkunde Backformen: Was ist das richtige für mich?
Je nachdem, ob Sie den Kuchenteig kalt verarbeiten oder ihn anschließend noch bei hohen Temperaturen in den Backofen stellen wollen, ist die Wahl des Materials entscheidend. Wir stellen Ihnen die wichtigsten Backzubehör Materialien vor:
Weißblech hat die Eigenschaft, die Hitze im Backofen zu reflektieren und sie nicht direkt in das Innere der Form weiterzuleiten. Dadurch kann das Durchbacken eines Kuchenteiges etwas länger dauern als in anderen Backformen. Der Vorteil dieser Backformen ist, dass sie recht günstig in der Anschaffung sind. Sie eignen sich gut für Rühr- oder Biskuitteig. Fetten Sie die Form aus Weißblech vor dem Gebrauch gut ein und streuen Sie sie anschließend mit Mehl aus. Das Material ist vergleichsweise weich, weswegen Sie den Kuchen nicht in der Form selbst anschneiden sollten.
Ausstechformen, Backrahmen und Kuchenformen aus Schwarzblech haben eine natürliche Antihaftbeschichtung. Daher können Sie in der Regel darauf verzichten, sie einzufetten. Schwarzblech ist sehr leitfähig. Für den Bäcker oder die Bäckerin bedeutet das, dass der Teig schneller gar wird und Sie dadurch auch langfristig Energie sparen können. Der Nachteil ist, dass auch Schwarzblech sehr kratzempfindlich ist und in der Regel auch nicht in die Mikrowelle gestellt werden kann.
Silikonformen sind sehr flexibel und sehr praktisch in der Anwendung. Die Kuchenformen brauchen nicht jedes Mal vor dem Gebrauch eingefettet werden, denn der Teig löst sich sehr leicht von der Form ab. In der Regel können diese Backformen auch in der Mikrowelle gereinigt werden. Aber auch hier gilt: Messer und scharfe Gegenstände haben in der Nähe der Form nichts zu suchen.
Emaille-Formen kennen viele sicher noch aus der Küche der Großmutter. Diese Backformen sind sehr leicht und robust. Im Vergleich zu vielen anderen Materialien kann man in der Emaille-Form sogar schneiden oder einen Tortenheber darin verwenden, ohne nachhaltigen Schaden anzurichten. Durch die hohe und gleichmäßige Wärmeleitung, werden Kuchen & Co. gleichmäßig gar. Sie sollten eine Emaille-Form nur nicht auf den Boden fallen lassen, denn dort zerbricht sie schnell.
Aus Steingut werden in der Regel Backschalen hergestellt, in denen flache Kuchen gebacken werden. Durch ihre robuste Oberfläche sind die Steingut-Formen sehr stabil, kratzfest und spülmaschinengeeignet. Im Gebrauch sind sie allerdings aufgrund ihres hohen Gewichtes sehr schwer zu handhaben.
Papierbackformen sind eine kleine Innovation auf dem Markt. Diese Einwegformen nutzt man vorrangig für die Herstellung von Muffins. Man füllt den Teil in die Form und kann diese in der Regel bis 180 Grad im Backofen mitbacken. Der Muffin wird dann direkt aus dem Papier gegessen.
• Springform
• Gugelhupfform
• Muffinform
• Tortenringe
• Motivbackformen
• Pralinenförmchen
• Königskuchenform
• Backblech für Obstkuchen
• Kuchenform für Kranzkuchen
• Kastenform für Rührkuchen
• Eiswürfelform
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