Die Apfelsaison steht vor der Tür: Frischer Apfelkuchen, Apfelsaft, Apfelkompott, Apfelpfannkuchen, … und Fruchtleder aus Apfel!

Unsere Gastautorin Natalie von babybrei-selber-machen.de zeigt Dir, wie Du diesen gesunden Snack ganz einfach selber machen kannst…

Wir haben viele Obstbäume direkt hinter dem Haus – die meisten davon sind Apfelbäume, an denen nun im Spätsommer massig erntereife und saftige Äpfel hängen. Doch was tun mit den vielen Äpfeln? Dieses Jahr wollen wir die Apfelernte nicht nur zu Apfelmus, sondern auch zu Fruchtleder verarbeiten. Fruchtleder? Ja, genau: So heißen die leckeren Streifen aus getrocknetem Obstpüree, die von Ihrer Konsistenz fast schon ein bisschen an gesunde Gummibärchen erinnern.

Fruchtleder ist bereits für Babys als Fingerfood und natürlich auch für Kleinkinder (und Eltern) als gesunder Snack zwischendurch geeignet.

Äpfel – fruchtige Vitaminbomben

Der Volksmund kennt nicht umsonst das Sprichwort: „An apple a day keeps the doctor away“, denn der Apfel enthält zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe und die machen ihn zu einem einheimischen „Superfood“. Aber ganz wichtig: Die Schale unbedingt dran lassen, denn darin stecken die meisten Vitamine. Aus diesem Grund verwende ich bei diesem Rezept auch kein fertiges Obstmus, sondern stelle dieses selbst aus frischen Äpfeln mit Schale her.

Rezept für das Fruchtleder aus Äpfeln

Mein Tipp vorab: Bereite gleich mehrere Bleche von dem Fruchtleder auf einmal zu, Deine Kids werden es lieben!

Für 1 Blech Fruchtleder brauchst Du:

• 2 große Äpfel (etwa 300-400 Gramm)
• 3-6 Esslöffel Apfelsaft oder Wasser (je nachdem, wie saftig Deine Äpfel sind)
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• Backmatte aus Silikon (davon lässt sich das Fruchtleder besser ablösen, alternativ geht auch Backpapier)

Zubereitung des Apfel-Fruchtleders:

1. Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und klein würfeln.

2. Zusammen mit dem Apfelsaft und den Zitronensaft im Standmixer zu einem feinen Apfelpüree verarbeiten.

3. Das Apfelpüree auf der Backmatte verstreichen – am besten gleichmäßig und mindestens 5-6 mm dick, da das Fruchtleder sonst brüchig wird, wenn es zu dünn aufgetragen ist.

4. Das Fruchtpüree trocknet nun bei etwa 70° C (Umluft) etwa 3-4 Stunden. Alle halbe Stunde kannst Du die Backofentür kurz öffnen, so dass die feuchte Luft entweichen kann.

5. Das Fruchtleder ist fertig, wenn Du es an der Oberfläche anfassen kannst und es nicht mehr klebt.

6. Nach dem Trocknen und abkühlen kannst Du das Fruchtleder mit einem scharfen Messer in Streifen schneiden und aufrollen oder für Babys in noch handlichere Stücke schneiden.

Fruchtleder – ein gesunder Snack mit unendlich vielen Geschmacksvariationen

Du kannst für das Fruchtleder natürlich auch Püree aus andere Obstsorten verwenden, wie zum Beispiel aus Birnen, Beeren, Mangos oder Pfirsichen. Oder verschiedene Sorten mischen – das gibt außerdem einen hübschen optischen Effekt.

Lecker ist auch eine Kombination aus Obst- und Gemüsepüree, wie zum Beispiel Apfel-Zucchini oder Apfel-Karotte.

Ein außergewöhnliches „Mitbringsel“: Hübsch verpacktes Fruchtleder

Fruchtleder ist auch ein tolles und gesundes „Mitbringsel“: Du kannst die einzelnen Röllchen einfach mit dekorativer Schnur umwickeln und in einem Einmachglas oder einer hübschen Papiertüte verpackt verschenken.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Viele Eltern achten besonders im ersten Lebensjahr auf eine zuckerfreie Ernährung ihres Babys. Das ist oft nicht so einfach, denn viele Babybreie und Snacks enthalten zugesetzten Zucker.

Unsere Gastautorin Natalie von babybrei-selber-machen.de zeigt Dir ein gesundes Rezept für Babykekse, das Du schnell und einfach Nachbacken kannst…

Zubehör für den nächsten Backtag findest Du günstig in unserem limango Shop.

„Keks“. Das war eines der ersten Worte, die mein Sohn – mittlerweile zwei Jahre alt – fehlerfrei nach „Mama“ und „Papa“ aussprechen konnte. Kein Wunder, denn Kekse gehören seit dem Beikostalter zu seinen Grundnahrungsmitteln. Daher ist es als Mama eine meiner wichtigsten Aufgaben immer für genügend „Keks-Nachschub“ zu sorgen. Doch genau hier fängt das Problem an …

Gesunde Knabbereien aus dem Babyregal: Fehlanzeige!

Nachdem wir alle Breiarten erfolgreich und in großen Mengen eingeführt hatten, wollte er mehr. Also habe ich mich im Babyregal auf die Suche nach Babykekse gemacht. Das Resultat war irgendwie ernüchternd: Zu viel Chemie, zu viel Zucker, zu viel Weißmehl, zu teuer. Übergangsweise haben wir es mit zuckerfreiem Zwieback und ein paar Dinkelstangen versucht, doch die Auswahl an gesunden Babysnacks ist begrenzt.

„Zuckerfrei“ finde ich persönlich aber gerade bei Nahrungsmitteln für Babys wichtig: Zum einen ist zugesetzter Zucker für Babys nicht nötig. Sie kennen den Geschmack noch nicht – die Süße von Früchten ist für sie ausreichend, um etwas als „süß“ zu empfinden. Und zum anderen fördert Zucker die Bildung von Karies.

Die Lösung: Babykekse selber machen

Daher habe ich beschlossen einfach selbst Babykekse mit gesunden Zutaten zu backen. Zu den Lieblingskeksen meines Sohnes gehören die Dinkel-Knabberstangen. Das tolle an den Keksen ist, dass Du nicht viele Zutaten brauchst und Du sie schnell zubereiten kannst.

Fotos @www.babybrei-selber-machen.de

Rezept für die Dinkel-Knabberstangen mit Apfel

Für etwa 35 Stück brauchst Du:

• 150 g Dinkelvollkornmehl
• 50 g feine Haferflocken
• 50 g Rapsöl
• 75 g Apfel
• 75 g Apfelmarkt (ohne Zuckerzusatz) + ggf. etwas mehr

Zubereitung der Dinkel-Knabberstangen mit Apfel:

1. Die Haferflocken im Standmixer fein mahlen. Du kannst sie auch einfach so verwenden wenn Du möchtest, dann wird der Teig etwas gröber.

2. Den Apfel waschen, schälen und mittelfein reiben.

3. Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verkneten.

4. Nun kannst Du den Teig in kleine Röllchen formen. Sie sollten etwa die Form Deines kleiner Fingers haben. Anschließend auf ein Backblech mit Backpapier legen.

5. Ich bestreiche sie vor dem Backen noch dünn mit Apfelmark.

6. Im vorgeheizten Ofen bei 160° C auf der mittleren Schiene etwa 20-25 Minuten backen, bis sie leicht braun sind (sie sollen nicht zu hart werden).

Meine fünf Tipps für selbstgebackene Babykekse

Mit den folgenden Tipps kannst Du das Rezept beliebig abwandeln und nach dem Geschmack Deines Babys anpassen:

• Du kannst den Teig durch reifen Bananen, Obstmus oder eingeweichte und pürierte Trockenfrüchte, wie zum Beispiel Rosinen oder Datteln süßen.
• Gut geeignet als Basis für die Kekse sind Vollkornmehl und Getreideflocken, da beides viele Nährstoffe enthält.
• Geraspeltes Obst oder Gemüse, wie beispielsweise Apfel, Birne, Karotte, Kürbis oder Zucchini sorgen für Abwechslung und machen die Babykekse noch ein Stück gesünder.
• Variiere die Zutaten: Gemahlene Nüsse, Nussmus, etwas Kakao oder eine Prise Vanille und schon hast Du ein neues Keksrezept.
• Sind die Kekse nach dem Backen zu hart, hilft Omas alter Hausfrauentrick: Lege die Kekse zusammen mit einem halben Apfel in eine Blechdose, so werden sie schön weich.

Ich bin sicher, dass Dein Baby die leckeren, selbstgemachten Babykekse genauso lieben wird, wie mein Sohn. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Tipp der limango Redaktion:

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Irgendwann im Leben einer Mama kommt dieser eine Tag. Der Tag, an dem unser kleines Baby, das bislang ausschließlich von unserer Brust oder aus der Flasche die Milch bekommen hat, ein Stückchen wachsen möchte. Wachsen, im Sinne von eine Ebene auf der Lebensleiter höher steigen. Ein unglaublich wichtiger Tag.

Unsere Gastbloggerin Alexandra kann sich gut daran erinnern, dass sie diesen Tag häufig vor sich her geschoben hat…

Glücklicherweise klappte das Stillen mit unseren vier Kindern immer hervorragend, so dass ich auch meist nicht schnell die Notwendigkeit sah, unsere Kinder in den Genuss von Beikost kommen zu lassen. Doch irgendwann einmal müssen wir Mamis da einfach durch und uns dem Thema Beikosteinführung stellen.

Der richtige Zeitpunkt für die Beikosteinführung

Auch kenne ich die Zweifel und die Fragen, insbesondere noch beim ersten Kind, wann genau der richtige Zeitpunkt für den ersten Brei ist, ab welchem Monat dem kleinen Wesen überhaupt Brei zu gefüttert werden darf. Eins kann ich Dir versichern: den einen richtigen Zeitpunkt gibt es nicht. Für Dich und Dein Kind muss in diesem Moment einfach alles stimmen und das Wichtigste ist, dass Du ein gutes Gefühl dabei hast. Wie so oft im Leben macht man sich im Vorfeld viel zu viele Gedanken. Jede Mama sollte sich auch hierbei einfach auf ihr Bauchgefühl verlassen. Damit liegt sie meistens richtig. Und wenn Du noch etwas unsicher sein solltest, dann lass doch einfach Dein Kind entscheiden.

Babybrei nicht vor der 17. Woche

Im Allgemeinen gilt jedoch der Grundsatz. Die Ernährung mit Babybrei bitte nicht vor der 17. Woche zufüttern. Vor diesem Zeitpunkt ist der Darm des Kindes noch nicht vollends ausgereift und entwickelt, so dass feste Nahrung noch nicht richtig verdaut werden kann. Ab der 17.Woche ist es dann natürlich auch kein Muss unbedingt sofort mit Brei anzufangen. Dein Baby sollte aber zumindest bis zur 26. Woche ein wenig feste Nahrung als Ergänzung zur Muttermilch erhalten haben.

Halte Deine Fotokamera bereit

Wann der richtige Zeitpunkt innerhalb dieser Spanne ist, müssen Eltern und Kind gemeinsam entscheiden. Tut Euch aber bitte den einen Gefallen und gönnt Euch gemeinsame Zeit und Ruhe für diesen spannenden Moment. Und noch etwas. Es schadet nicht, eine Fotokamera bereitzuhalten. Der Gesichtsausdruck und die Grimassen der Kleinen, wenn der erste Löffel die Lippen berührt, sind einfach unbezahlbar.

Ich kann mich gut erinnern, dass die Beikosteinführung bei all unseren vier Kindern unterschiedlich war. Der Älteste hat mit 22 Wochen verhältnismäßig spät seinen ersten Brei bekommen. Wir beide haben einfach zu gerne gestillt und wir waren vor diesem Zeitpunkt noch nicht bereit dazu. Auch das kann und darf es geben. Bei unserer ersten Tochter war alles ganz anders. Sie stillte überhaupt nicht gerne und war direkt vom ersten Löffel ihrer festen Mahlzeit angetan. Sie war damals 18 Wochen jung und die Einführung der Beikost erleichterte uns beiden regelrecht das Leben. An diesem Beispiel lässt sich wieder einmal gut erkennen, dass meistens die Kinder selbst den Ton angeben und sagen, wann der richtige Zeitpunkt gekommen ist. Bei den einen ist der Zeitpunkt etwas eher, bei den anderen etwas später.

Wie Beikost starten?

Wenn es aber dann soweit ist, stellen sich bei uns Mamis viele Fragen: Was kann ich meinem Baby kochen? Womit fange ich an? Wieviel darf das Baby essen? Wann darf ich ein weiteres Nahrungsmittel auf den Speiseplan nehmen?

Zum Starten der Beikost eignet sich am besten ein leichter Gemüsebrei. Gar nichts Kompliziertes. Karotte, Kürbis oder Pastinake pur gekocht und püriert. Nicht zu viel am Anfang, startet lieber klein und überfordert Euer Baby nicht. Ein paar Löffel reichen zu Beginn für Euren Nachwuchs und nach ein, zwei Wochen dürft Ihr gerne etwas mehr geben. Der Gemüsebrei darf nach ein paar Wochen dann auch schon mit ein wenig Kartoffel, Fisch oder Fleisch aufgepeppt werden. Bloß nichts salzen, zuckern oder würzen. Achte außerdem darauf, dass Du lediglich ein neues Nahrungsmittel pro Woche einführst.

Brei selber kochen

Wer auf den Geschmack gekommen ist, darf dann gerne die folgenden leichten Breivorschläge zu Hause nachkochen:

Karotten-Kartoffel-Getreide-Brei

Zutaten:

100 Gramm Karotten
50 Gramm Kartoffeln
10 Gramm Haferflocken
30 ml Orangensaft
20 ml Wasser
8 ml Rapsöl

Zubereitung: Die Karotten schälen und klein schneiden. Kartoffeln schälen und kleinschneiden. Alles zusammen mit ein wenig Wasser weichdünsten. Eure Haferflocken kommen dann dazu und alles wird zusammen mit dem Orangensaft und Wasser püriert. Am Ende darfst Du dann in den heißen Brei noch das Öl einrühren.

Achte bitte darauf, den Brei innerhalb eines Tages zu verzehren oder portionsweise einzufrieren.

Hirse-Kürbis-Apfel-Brei

Zutaten:

250 Gramm Kartoffeln
500 Gramm Kürbis
150 Gramm milde Äpfel
50 Gramm Hirseflocken
100 ml Apfelsaft
1 EL Rapsöl

Zubereitung: Die Kartoffeln wieder schälen und kleinschneiden, den Kürbis bitte waschen und ebenfalls kleinschneiden. Beides zusammen mit ca. 250 ml Wasser im Topf 15 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit kannst Du die Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls würfeln. Zum Ende der Kochzeit hin noch 5 Minuten mit garen. Die Hirseflocken einrühren und den Brei unter ständigem Rühren aufkochen. Alles vom Herd nehmen. Den Apfelsaft noch hinzugeben und zusammen pürieren. Je nach Konsistenz, kannst Du auch gerne noch etwas Wasser mithinzugeben. Den Brei entweder gemeinsam verzehren oder wieder portionsweise einfrieren. Vor dem Füttern in den heißen Brei etwas Öl hinzugeben.

Wenn die Zeit zum Selber Kochen dann doch einmal fehlt, darfst Du auch gerne mal ein Gläschen öffnen. Wir achten dann aber unbedingt auf Bio-Qualität.

Lasst es Euch schmecken! Hast Du noch Breirezepte? Wir freuen uns auf Deine Ideen in den Kommentaren!

Was hilft gegen Schmerzen beim Zahnen und schlaflose Nächte? Mit dunklen Augenschatten drehst Du nächtliche Runden, hast alle Ablenkungsmanöver aus der Trickkiste gezogen, aber Dein Baby ist gar nicht gut drauf und quält sich. Auch am Tag ist Dein sonst so zufriedener Wonneproppen schlecht gelaunt und weinerlich. Der beste Platz auf Erden zu jeder Zeit: Mamas Arm…

Wenn die ersten Zähnchen kommen, kann es für Kind und Mama manchmal ungemütlich werden, denn bis das erste kleine Weiß herauslugt, kann das Zahnen Deinem Baby ziemlich wehtun. Klar, da müsst ihr durch. Aber welche Helferlein gibt es, Babys Schmerzen beim Zahnen zu lindern, damit ihr beiden diese Zeit gut übersteht? Und woran erkennst Du, dass es wirklich die ersten Zähne sind, die Dein Baby so ärgern?

Woran erkenne ich, dass mein Baby zahnt?

Manchmal ist es gar nicht so einfach zu erkennen, was Deinem Baby nun gerade fehlt. Ist es wirklich das Zahnen, oder bahnt sich ein Infekt an? Damit Du Deinem Baby helfen kannst, ist es wichtig, die Symptome richtig zu deuten.

20 Zähnchen sind bei Babys angelegt, die ab dem 6. Monat – manchmal auch schon früher – nach und nach kommen. Allerdings lächeln manche Babys auch noch bis zum 10. Monat oder gar 11. Monat entzückend zahnlos. Manche Kinder bekommen die Zähne so nebenbei. Die Zähne sind dann plötzlich da, ohne durchwachte Nächte, Schmerzen und Weinen. Aber vielen Babys setzt das Zahnen ganz schön zu.

Symptome des Zahnes

Diese typischen Symptome können in unterschiedlich starker Ausprägung auftreten:

• Dein Baby möchte am liebsten die ganze Zeit auf etwas herumkauen. Gegenstände in Reichweite, Finger oder gleich das ganze Fäustchen wandern in den Mund.
• Ein ziemlich sicheres Indiz: Speichelfluss – der Speichel fließt und fließt und es wird ganz schön nass. Die Haut um den Mund herum kann durch den Speichel wund werden.
• Beim Zahnen kann das Zahnfleisch leicht anschwellen, ist rötlich und empfindlich.
• Die Wangen sind gerötet und fühlen sich heiß an.
• Dein Baby ist unruhig und misslaunig. In der Nacht schläft es schlecht.
• Dein Baby hat weniger Appetit und isst nicht so gut wie sonst.
• Dein Baby ist sehr anhänglich und möchte am liebsten die ganze Zeit getragen werden.

Fieber, Durchfall oder ein wunder Po können beim Zahnen hinzukommen. Da dies aber keine typischen Begleiterscheinungen beim Zahnen sind, kann es sich auch um einen parallel ablaufenden Infekt handeln. Während des Zahnens kann Dein Baby anfälliger für Krankheiten sein. Bei anhaltenden und starken Symptomen solltest Du mit Deinem Baby zum Kinderarzt gehen.

Wie kann ich meinem Baby das Zahnen erleichtern?

Kühlen, kühlen, kühlen und kauen lassen: Das Durchbrechen der Zähnchen drückt, juckt und reizt das Zahnfleisch. Gegendruck durch Kauen verschafft Deinem Baby Erleichterung und wirkt wie eine Massage. Kühlung wird Deinem Baby gut tun, denn es wirkt abschwellend und entzündungshemmend. Gute Kombi: Beißringe, die mit Kühlgel oder Wasser gefüllt sind und zusätzlich kühlen. Das wirkt abschwellend bei gereiztem Zahnfleisch. Achte beim Beißring unbedingt auf schadstofffreies Material. Du kannst Deinem Baby auch gelegentlich ein Stück gekühlte Gurke oder harte Brotrinde zum Kauen anbieten. Eine willkommene Abwechslung für Dein Kind, aber immer unter Aufsicht, damit es sich nicht daran verschluckt. Wenn es Dein Baby lieber weich mag, ist auch ein kalter, feuchter Waschlappen eine Variante. Aus hygienischen Gründen solltest Du diesen aber mehrmals am Tag wechseln.

Schön trocken halten bei vermehrtem Speichelfluss während des Zahnens: Halstücher sind ein unentbehrliches Accessoire, um nicht ständig den Body wechseln zu müssen.

Bei wunder Haut rund um den Mund hilft eine Babycreme, zum Beispiel mit Zink oder Calendula.

Sanfte Massage: Mit sauberen Fingern oder einer Fingerzahnbürste kannst Du das Zahnfleisch Deines Babys leicht massieren und die Schmerzen lindern. Dein Baby wird Dir schon zeigen, ob ihm das gefällt. Während der Massage kannst Du zusätzlich ungesüßten Kamillentee oder Salbeitee mit auftragen, was die Schmerzen bei entzündetem Zahnfleisch lindert.

Hilfe aus der Homöopathie: Globuli können beim Zahnen unterstützend wirken, sind gut verträglich und haben praktisch keine Nebenwirkungen. Dazu kannst Du Dich bei Deiner Hebamme, beim Heilpraktiker oder Kinderarzt mit homöopathischer Ausbildung beraten lassen und die Globuli individuell auf die Bedürfnisse vom Kind abstimmen lassen.

Zahnungsgels kühlen, stillen den Schmerz und wirken entzündungshemmend und wundheilungsfördernd. Es gibt sie auf rein pflanzlicher Basis mit Kamille, Salbei oder Nelke. Das Gel sollte zuckerfrei und alkoholfrei sein sowie gluten- und laktosefrei. Manche Gels beinhalten ein Lokalanästhetikum, welches die schmerzenden Stellen kurzfristig betäubt. Bei Bedenken kannst Du mit Deinem Arzt Rücksprache halten.

Wenn nichts wirkt und Dein Baby sich quält, kannst Du auch über die Gabe von Medikamenten für Dein Kind nachdenken. Hier solltest Du Dir Rat vom Kinderarzt einholen und die Notwendigkeit abwägen.

Dass es für Babys sehr gut ist, wenn sie möglichst lange von ihren Müttern gestillt werden, ist inzwischen bekannt. Muttermilch ist ein Nährstoffwunder und enthält alle für das Baby notwendigen Inhaltsstoffe in der richtigen Dosierung. Zudem ist bei Stillkindern die Gefahr geringer, dass sie später unter Allergien leiden. Doch was machen Mütter, die nicht stillen können oder auch einfach nicht wollen? Für diejenigen ist es wichtig zu wissen, wie Säuglings- und Babynahrung zusammengesetzt sein sollte, damit sich das Kind altersgerecht und gesund entwickeln kann.

Muttermilch

Muttermilch enthält alle Nährstoffe die Säuglinge brauchen um zu wachsen und sich altersgerecht zu entwickeln. Dabei kommt es vor allem auf die Dosierung an. Der Eiweißgehalt in der Muttermilch ist ideal auf die Bedürfnisse des Kindes abgestimmt ohne die empfindlichen Verdauungsorgane zu belasten. Wenn Babys beispielsweise zu viel Eiweiß zu sich nehmen, belastet das den Organismus und die Nieren. Als Kohlenhydrat ist einzig Laktose enthalten.

Fehlen hingegen Vitamine und Spurenelemente, kann das zu Mangelerscheinungen führen und schwächt das Immunsystem. Wenn die Mutter sich gesund, abwechslungsreich und ausreichend ernährt, so profitiert das Kind auch davon. Es nimmt alles, was die Mutter zu sich nimmt, ebenfalls in kleinsten Mengen auf. Das sorgt für eine gewisse Immunität gegen viele gängige Allergene.

Der Fettgehalt in der Muttermilch ist abhängig von der Ernährung der Mutter. Er liegt bei 13 bis 80 Gramm pro Liter. Besonders wichtig für das Baby sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren. Sie sorgen für die Reifung des Nervensystems und des Sehnervs. Eine ausgewogene Ernährung spielt bereits von der Geburt an eine sehr wichtige Rolle in unserem Leben.

Was sollten Eltern im Hinblick auf anfängliche Ernährung und Folgemilch beachten?

Folge- bzw. Säuglingsmilch ist eine Form von Milchnahrung und muss der Muttermilch so ähnlich wie möglich sein. Gleichwertig zu ersetzen ist Muttermilch nicht. Folgemilch sollte aber auf keinen Fall Zucker und möglichst auch keine zu hohe Eiweißkonzentration enthalten, damit die Nieren nicht unnötig belastet werden.

Ebenfalls haben Geschmacks- und Aromastoffe in Säuglingsmilch nichts zu suchen. Während des ersten Lebensjahres ändern sich die Bedürfnisse des Kindes. Daher gibt es je nach Alter des Kindes unterschiedliche Produkte zu kaufen. Grundsätzlich wird zwischen Anfangs- und Folgenahrung unterschieden. Die Anfangsmilch mit der Bezeichnung „Pre“ oder „1“ gleicht der Muttermilch in ihrer Zusammensetzung. Sie ist für die Ernährung des Babys während des gesamten ersten Lebensjahres geeignet.

Was bedeutet Folgemilch 1, 2, 3 oder HA und ab wann sollte man sie nehmen?

Die Milch mit der Bezeichnung „1“ ist etwas dickflüssiger und nahrhafter. Der Kaloriengehalt liegt in der Regel zwischen 60-70 kcal/100ml. Damit das Baby diese gut aus der Flasche trinken kann, muss der Sauger eine entsprechende Größe haben. Sonst ist das Trinken für den Säugling zu anstrengend. Zu groß darf das Loch im Sauger aber auch nicht sein, denn danebengeht die Gefahr, dass sich das Baby verschluckt.

Es gibt auch die Folgemilch mit der Bezeichnung „2“ und „3“. Die Meinungen zu Folgemilch ist unterschiedlich. Die Nummer verdeutlicht lediglich die Steigerung der Kalorien, aber auch der Nährstoffe in der Milch. Je nach Alter des Babys wird empfohlen auf eine höhere Kalorienzahl umzusteigen. Ebenso besteht die Möglichkeit das Baby mit hypoallergener (HA) Milch zu füttern. Diese ist insbesondere für allergiegefährdete Babys geeignet. Kuhmilcheiweiße sind bereits gespaltet und somit beugt man einer Abwehrreaktion vor.

Frühestens, wenn Beikost gefüttert wird, können Eltern Folgemilch einführen. Diese ist als Alleinnahrung nicht mehr geeignet, weil sie nicht genügend Nährstoffe enthält. Sie kann den Speiseplan des Babys lediglich ergänzen

Wie gebe ich meinem Kind am besten das Fläschchen?

Bei der Flaschenfütterung ist es wichtig, dass …

… Du oder Dein Partner eine bequeme Position einnimmst.

… der Kopf Deines Babys auf der Ellenbeuge ruht.

… Blickkontakt mit Deinem Kind aufgenommen werden kann.

Auch die jeweilige Milchmenge hängt davon ab, was das Baby braucht um zu wachsen und sich altersgerecht zu entwickeln. Bei Fragen können sich Eltern an eine Hebamme oder an den Kinderarzt wenden.

Die richtige Flaschenreinigung

Nachdem das Kind getrunken hat, ist es wichtig das Fläschchen immer gründlich zu reinigen. Es bewährt sich, die Flasche sofort mit warmem Wasser auszuspülen, damit sich keine Milchpulverreste absetzen, die später nur noch schwer zu entfernen sind. Auch die Sauger müssen gewaschen werden. Wenn Gummisauger porös werden, setzen sich in den entstandenen Rissen Bakterien ab. Daher ist es besser, Silikonsauger zu verwenden oder die Flaschensauger regelmäßig auszutauschen.

Ab wann kann Beikost gefüttert werden? Wie muss diese zusammengesetzt sein?

Wenn Kinder etwa sechs Monate alt sind und bis dahin voll gestillt wurden, ist es an der Zeit, mit dem Füttern von Beikost zu beginnen. Ein Kind ist „reif“ dafür, feste Nahrung zu sich zu nehmen, wenn es mit ein wenig Hilfestellung aufrecht sitzen kann, in der Lage ist Kaubewegungen zu machen und wenn es sich interessiert an den Mahlzeiten der Eltern zeigt. Das ist in der Regel ab dem 5. Monat.

Idealerweise zieht sich die Nahrungsumstellung über mehrere Wochen hin – so haben Mutter und Kind genügend Zeit, sich an die neue Situation zu gewöhnen. Auch der Körper der Mama kann sich besser an die neuen Umstände anpassen, wenn nicht von heute auf morgen auf das Stillen verzichtet wird. So wird ein Milchstau vermieden, der unangenehm und mit Schmerzen verbunden ist.

Zunächst genügt es, einige Löffel Brei vor dem Stillen zu füttern und dann im zweiten Schritt eine komplette Stillmahlzeit durch feste Nahrung zu ersetzen. Das Kind sollte weder zu müde noch extrem hungrig sein, wenn es gefüttert wird. So lernt es schneller, geduldig die Nahrung vom Löffel zu sich zu nehmen.

Möchte die Mutter komplett auf das Stillen verzichten und auf Beikost umsteigen, so kann sie die Muttermilch durch fertige Säuglingsmilch ersetzen. Unter den Brei darf dann ein Löffel Keimöl gemischt werden, damit der Körper des Kindes diejenigen Vitamine, die fettlöslich sind, besser aufnehmen kann.

Was die Zusammensetzung der Mahlzeit angeht, sollte folgendes versucht werden:

• 1. Woche: Eine Gemüsesorte als Püree. Das Baby verträgt das Gemüse?
• 2. Woche: Eine weitere Gemüsesorte als Püree
• 3. Woche: Kombination aus zwei Gemüsepürees

Die Schadstofffreiheit ist sehr wichtig für die Ernährung insbesondere im ersten Jahr. Um das zu gewährleisten, ist es besser, zu Bio-Obst und -Gemüse zu greifen.

Verträgt das Baby diese gut, so können Eltern anschließend Kartoffeln unter den Brei mischen. Eine weitere Woche darauf ist es dann möglich, Babys Speiseplan mit Fleisch zu ergänzen. Auch wenn Kinder Abwechslung brauchen reicht es vorerst, wenn sie drei bis vier Obst- und Gemüsesorten im Wechsel zu sich nehmen. Falls man sich für die Beikosteinführung nach der Baby Led Weaning Methode entscheidet, sollte man ebenso auf die Lebensmittel achten, wie bei der Beikosteinführung mit Breien.

Wichtig:

Kinder unter einem Jahr sollten weder Kuhmilch, Zitrusfrüchte, Nüsse, Beeren, Schokolade noch Zucker essen bzw. trinken. Diese Lebensmittel lösen häufig Allergien aus oder werden von Babys schlecht vertragen. Um den Brei anzurühren bietet sich die Verwendung von Mineralwasser an.

Zusätzlich ist es wichtig darauf zu achten, dass Babys genug trinken. 600 Milliliter pro Tag sollten es bei Kindern unter einem Jahr mindestens sein. Ob die Trinkmenge ausreicht, können Eltern leicht kontrollieren. Die Windel sollte regelmäßig nass und der Urin nur leicht gelblich verfärbt sein. Zum Trinken für Babys geeignet sind Wasser, ungesüßte Tees und stark verdünnte Saftschorlen.