Die Arbequina ist eine der bekanntesten und geschätztesten Olivensorten aus Spanien, insbesondere aus der Region Katalonien. Die Arbequina-Oliven sind klein und haben eine ovale Form mit einer dünnen Haut, die meist grünlich bis dunkelbraun gefärbt ist. Der Geschmack von Arbequina-Oliven ist mild und ausgewogen, was sie besonders beliebt macht.

100 % natürlich, ökologisch und biodynamisch. Eingelegt in traditioneller Marinade mit Knoblauch, in Wasser und Meersalz für 15 bis 18 Monate.

Arbequina-Oliven sind sehr ölreich, was zu einem hohen Ertrag bei der Ölgewinnung führt. Das Öl hat eine gold-grüne Farbe und eignet sich hervorragend für Salate, Dressings und zum Dippen, aber auch zum Kochen. Die Arbequina-Bäume sind robust und anpassungsfähig, was sie ideal für verschiedene Klimazonen macht. Sie sind oft in terrassierten Anbauflächen zu finden und benötigen weniger Pflege als einige andere Sorten.

Was ist Bio-dynamischer Demeter-Anbau?

Demeter steht für Standards, die über die allgemeinen ökologischen landwirtschaftlichen Richtlinien hinausgehen und eine nachhaltige, ressourcenschonende Anbauweise fördern. Diese Methode basiert auf den Ideen von Rudolf Steiner und umfasst Praktiken wie die Verwendung von Kompost, spezielle Präparate zur Förderung des Bodenlebens und eine enge Verbindung zwischen Landwirtschaft und natürlichen Rhythmen. Demeter-zertifizierte Betriebe legen großen Wert auf die Erhaltung der Biodiversität, den Schutz von Böden und Wasser sowie den respektvollen Umgang mit Tieren.

Der Einsatz von Pestiziden, Herbiziden und chemischen Düngemitteln ist strikt untersagt.

Demeter-Betriebe fördern faire Arbeitsbedingungen und den respektvollen Umgang mit allen, die in den Produktionsprozess involviert sind. Produkte, die das Demeter-Siegel tragen, garantieren somit nicht nur ökologische Qualität, sondern auch eine besonders nachhaltige und ethische Produktionsweise.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert: 222 kcal / 941 kJ

Fett: 23 g

davon gesättigte Fettsäuren: 3,8 g

Kohlenhydrate: 6,5 g

davon Zucker: 1,6g

Eiweiß: 1,7

Salz: 2g

Inverkehrbringer: GRANAR GmbH, Lindenallee 25a, 42899 Remscheid