Das durch professionelle Köche berühmt gewordene Verfahren ist mit keiner anderen Kochmethode vergleichbar und führt zu hervorragenden Resultaten.

Durch Hochdrücken des integrierten ergonomischen Sicherheitshebels im Griff ist die Klammer individuell verstellbar, um den Sous Vide zu justieren oder zu entfernen. Dadurch wird eine Berührung mit dem heißen Topf vermieden. Durch die Zirkulation des Wassers wird stets die Einhaltung der jeweiligen Temperatur gewährleistet. Die präzise Zeit- und Temperaturkontrolle gewährleistet eine perfekte Gartemperatur und -dauer der im vakuumierten Beutel enthaltenen Lebensmittel und sorgt bei jeder Anwendung für einzigartige Ergebnisse.

Mit der einfachen Touchscreen-Funktion des Bedienfeldes kann der Garvorgang gestartet werden und die Lebensmittel ohne Geruchsbelästigung, Koch-Geräusche und Aufsicht zubereitet werden.

Technische Daten:

Frequenz: 50Hz

Batterie: DC 3,7V

Saugvermögen: 7-8 Liter/Minute

Zirkulationspumpe: max. 8.2 LPM

Wasserstand: min. 6,35 cm

- Präzisionskocher mit rutschfestem und ergonomischem Griff, sichere und komfortable Einhandbedienung

- Justierbare Klammer zur Fixierung im Topf

- Einfache Bedienung durch Steuerrad, präzise und konstante Temperatureinstellung und digitale High-Tech-Zeitsteuerung mit Touchscreen und Timer

- Großes wasserdichtes Display, langlebiges hochwertiges Edelstahlgehäuse

- Professionelles Kochen für die Zubereitung saftiger, zarter und gesunder Gerichte; Resultate wie in der gehobenen Gastronomie