DROSTE Verlag
Buch - Glücksorte in der Bretagne
14,99 €
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Buch - Patisserie vom Feinsten
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Knuspriger Blätterteig, lockere Konditorcreme, hauchzarter Biskuit - wie machen die Franzosen das nur? In diesem Buch dürfen Sie wahren Meistern der Patisserie über die Schulter blicken und lernen, wie man erlesenes Backwerk kreiert. Jedes Rezept und alle Grundteige werden anhand von Schritt-für Schritt-Fotos genau erläutert und wertvolle Tipps garantieren sicheres Gelingen. Zaubern auch Sie eine unvergessliche Himbeertorte oder einen cremigen Paris-Brest! Kapitel über Füllungen und Dekorieren runden dieses Handbuch der französischen Backkunst mit 85 Original-Profirezepten perfekt ab.
Autor(en): Duquesne, Damien Garnaud, Régis
Format: 240 mm
Seitenanzahl: 292 S.
Verlag: Gerstenberg Verlag
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