Franckh-Kosmos

Unsere essbaren Wildpflanzen | 157 Arten bestimmen, sammeln, zubereiten und...

Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale.

Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten.

- Autor: Rudi Beiser

- Medium: Taschenbuch

- Einband: Klappenbroschur

- Verlag / Hersteller: Franckh-Kosmos

- Inhalt: 296 S., 302 farbige Illustr., 337 Farbfotos, 639 Illustr.

- Auflage: 1. Auflage

- Erscheinungsjahr: 2022

- Sprache: Deutsch

- Seiten: 296

- Abbildungen: 302 farbige Abbildungen, 337 farbige Fotos

- Reihe: Kosmos-Naturführer

- Maße: 193 x 133 x 23 mm

- ISBN-13: 9783440174661

- ISBN-10: 3440174662

Breite : 133.00 mm

Länge : 193.00 mm

Höhe : 23.00 mm