
Dorling Kindersley Ramen-Kochbuch | Basics & Rezepte
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Produktinformation
Hier bekommen Sie Ramen in seiner traditionellen Zubereitung aus frischen Nudeln, nahrhaften Brühen und verschiedenen Toppings wie frisches Gemüse, Kräuter, Pilze, Fleisch oder Fisch - vergessen Sie salzige Instant-Nudelsuppen aus der Packung!
Die japanischen Bowls schmecken nicht nur köstlich, sondern stecken auch voller gesunder Zutaten. Ob Dashi-Ramen mit Tempura-Garnelen, Kimchi-Apfel-Ramen mit Hühnerbrühe und Rosenkohl oder vegetarisches Kokos-Curry-Ramen mit Tofu - 15 Basisrezepte zeigen Ihnen die Grundlagen der Zubereitung einer klassischen Ramen und werden durch raffinierte Variationsmöglichkeiten ergänzt.
Was sind die Ursprünge der traditionellen Ramen? Wie fängt Ramen den Umami-Geschmack ein und wie werden Ramen-Suppen stilgerecht gegessen? Für das perfekte kulinarische Ramen-Erlebnis gibt es jede Menge wissenswerte Infos und Tipps zu Zutaten, Ausstattung sowie Geschichte des schmackhaften Soulfoods aus dem fernen Osten.
- Autor: Nell Benton
- Medium: Buch
- Einband: Gebunden
- Verlag / Hersteller: Dorling Kindersley Verlag
- Inhalt: 160 S.
- Erscheinungsjahr: 2017
- Sprache: Deutsch
- Seiten: 160
- Abbildungen: ca. 150 Farbfotografien
- Maße: 241 x 205 x 22 mm
- ISBN-13: 9783831032396
- ISBN-10: 3831032394
Maße
Länge : 241.00 mm
Breite : 205.00 mm
Höhe : 22.00 mm
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Deutschland
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