Dorling Kindersley

Buch - Auf der Jagd nach alten Sorten

Alte Sorten neu entdecken - und selber anbauen! - Der ultimative Guide zu den besten alten Gemüsesorten aus aller Welt- Umfangreicher Pflanzenführer: 60 beliebte Pflanzen im Porträt - mit insgesamt 500 Kräuter- und Gemüsesorten- Schmackhaft & widerstandsfähig: Mit alten Sorten die Biodiversität bewahren- Alles auf einen Blick: Die wichtigsten Fakten zu Aussaat, Pflege & ErnteVielfältige Gemüse-Raritäten für Garten und KücheWarum immer das gleiche Gemüse anpflanzen, wenn es eine unglaubliche Fülle an aromatischen Alternativen gibt? In diesem umfassenden Ratgeber zum Gemüseanbau lernst du alte, oft vergessene Gemüsesorten kennen, die nicht nur geschmacklich begeistern, sondern auch besonders robust und widerstandsfähig sind.60 detaillierte Pflanzen-Porträts liefern spannendes Hintergrundwissen, praktische Anleitungen zum Eigenanbau und kreative Ideen für die Verwendung in der Küche. Ergänzt wird das Buch durch eine besondere Auswahl empfehlenswerter Sorten zu jeder Pflanze - von der französischen Chantenay-Karotte bis zur mexikanischen Mini-Gurke.Tradition bewahren & Vielfalt genießen: Lass die alten Gemüsesorten in deinem Garten wieder aufleben!

Autor(en): McCulloch, Mitch

Format: 253 mm

Seitenanzahl: 352 S.

Verlag: Dorling Kindersley