Das vollständige "3er-Set"

Dieses vollständige Set vereint drei traditionelle Spezialitäten aus der Küche des östlichen Mittelmeerraums:

• Doppelt geröstetes Tahin aus 100 Prozent Sesam

• Traubenmelasse aus 100 Prozent Trauben

• Maulbeerenmelasse aus 100 Prozent Maulbeeren

Das Tahin wird zweimal geröstet. Dadurch entstehen besonders intensive, nussige Röstaromen und eine cremige Konsistenz mit kräftigem Charakter.

Die beiden Melassen werden jeweils aus reifen Früchten hergestellt und langsam eingekocht. So entsteht eine dickflüssige, natürliche Süße, ohne Zuckerzusatz.

Dieses Set bringt alle klassischen Komponenten zusammen, die traditionell kombiniert werden.

Was steckt drin ?

Alle drei Produkte bestehen jeweils nur aus einer Zutat:

• Tahin: 100 Prozent Sesam, doppelt geröstet

• Traubenmelasse: 100 Prozent Trauben

• Maulbeerenmelasse: 100 Prozent Maulbeeren

Es werden keine Farb- oder Konservierungsstoffe eingesetzt. Die natürliche Süße stammt ausschließlich aus den Früchten.

Beim Tahin kann sich Öl absetzen. Das ist ein natürlicher Vorgang und ein Zeichen der naturbelassenen Herstellung.

Dieses Set steht für klare Zutaten und traditionelle Verarbeitung.

Wofür kann ich es verwenden ?

In der türkischen, levantinischen und mediterranen Küche werden Tahin und Melasse traditionell kombiniert.

Mit diesem vollständigen Set kann man beide Varianten ausprobieren:

• Tahin + Traubenmelasse

• Tahin + Maulbeerenmelasse

Geschmacklich entsteht jeweils eine andere Nuance:

Mit Traubenmelasse: Mit Maulbeerenmelasse:

kräftig-nussig und deutlich süß nussig und fruchtig-mild

Warum ist diese Kombination so beliebt?

Die intensive Röstaromatik des doppelt gerösteten Tahins bildet einen harmonischen Gegensatz zur natürlichen Fruchtsüße. Zusammen entsteht eine cremige, ausgewogene Mischung.

Traditionell wird diese Kombination verwendet:

• Als Brotaufstrich zum Frühstück

• Zu Fladenbrot

• Über Joghurt oder Porridge

• Als Dessert Topping

• Als süße Sauce in Bowls

Dieses Set eignet sich besonders für alle, die diese traditionelle Kombination kennenlernen oder beide Varianten vergleichen möchten.

Gut zu wissen

Tahin gehört zu den ältesten verarbeiteten Sesamprodukten der Welt. Sesam wird seit Jahrtausenden im östlichen Mittelmeerraum kultiviert. Die doppelte Röstung ist eine traditionelle Variante, die für kräftigere Röstaromen steht.

Melasse, auch Pekmez genannt, wird in Regionen mit starkem Obst- und Traubenanbau seit Jahrhunderten hergestellt. Reife Früchte wurden gepresst und langsam eingekocht, um ihre natürliche Süße haltbar zu machen.

In vielen Haushalten der Türkei und der Levante ist Tahin mit Melasse ein fester Bestandteil des Frühstücks. Das vollständige Set bringt diese traditionelle Kombination in moderner Form zusammen.

Maulbeerenmelasse :

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert: 274 kcal / 1226 kJ

Fett: 0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

Kohlenhydrate: 67,3 g

davon Zucker*: 66,4 g

Ballaststoffe: 0 g

Eiweiß: 1,1 g

Salz: 0 g

Tahin - Doppelt geröstet :

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert: 674 kcal / 2820 kJ

Fett: 58 g

davon gesättigte Fettsäuren: 10,8 g

Kohlenhydrate: 10,5 g

davon Zucker: 0 g

Ballaststoffe: 8,4 g

Eiweiß: 22,7 g

Salz: 0,4 g

Traubenmelasse :

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert: 293 kcal / 1226 kJ

Fett: 0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

Kohlenhydrate: 70,6 g

davon Zucker*: 69,9 g

Ballaststoffe: 0,1 g

Eiweiß: 0,6 g

Salz: 0 g

*ungesüßt, enthält Zucker von Natur aus

Die Angaben sind Durchschnittswerte und können je nach Charge geringfügig abweichen.

Herkunft: Türkei

Inhalt: 300g ; 300g ; 230g

Zutaten: Maulbeeren; Trauben; Sesam

Lagerhinweis: Kühl, lichtgeschützt und trocken lagern.

Inverkehrbringer: Granar GmbH, Lindenallee 25a, 42899 Remscheid

Gewicht: 830 g