{"id":25891,"date":"2017-03-08T14:27:38","date_gmt":"2017-03-08T13:27:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.limango.de\/magazin\/?p=25891"},"modified":"2017-03-14T11:04:25","modified_gmt":"2017-03-14T10:04:25","slug":"kinderkuchen-backen-zitronenkuchen-mit-vollkornbutterplaetzchen-vom-blech","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.limango.de\/magazin\/kinderkuchen-backen-zitronenkuchen-mit-vollkornbutterplaetzchen-vom-blech\/","title":{"rendered":"Kinderkuchen: Zitronenkuchen mit Vollkorn-Butterkeksen vom Blech"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<strong>Neben den beliebten Muffins ist Blechkuchen super Kinderkuchen f\u00fcr Kindergeburtstage und Tage drau\u00dfen im Freien. Blechkuchen l\u00e4sst sich auch ganz einfach in kindgerechte Portionen aufteilen und gut transportieren. \u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Unsere Gastbloggerin Alexandra vom Mamablog Reges Leben verr\u00e4t Dir heute ein k\u00f6stliches Rezept f\u00fcr einen fluffigen Zitronenkuchen vom Blech mit (!) Vollkorn-Butterkeksen. Achtung: Suchtgefahr\u2026<\/strong><\/p>\n<p>Mein All Time Favourite mit einer Gro\u00dffamilie im R\u00fccken ist definitiv Kuchen vom Blech. Du kannst so herrlich viele St\u00fccke daraus schneiden und da werden garantiert alle kleinen M\u00e4uler satt. Aber ich probiere immer wieder gerne einmal etwas Neues aus. Die Kinder lieben alles mit festem Teig und am besten einen Spritzer Zitrone. Das habe ich dann noch mit einem meiner Lieblinge, dem Vanillepudding und einem Hauch von Sahne kombiniert. Herausgekommen ist bei dem Backspa\u00df ein Kuchen, der sich sehen lassen kann und meine Rezepte Sammlung gut erweitert.<\/p>\n<p>Mit seinem himmlisch frischen Geschmack macht der Kinderkuchen schon richtig Lust auf Fr\u00fchling.[\/vc_column_text]<aside class=\"gap cf\" style=\"height:30px;\"><\/aside><img width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/blechkuchen-kinderkuchen-1-1024x683.jpg\" class=\" left  attachment-large\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/blechkuchen-kinderkuchen-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/blechkuchen-kinderkuchen-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/blechkuchen-kinderkuchen-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/blechkuchen-kinderkuchen-1-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><aside class=\"gap cf\" style=\"height:30px;\"><\/aside>[vc_column_text]<\/p>\n<h4><span style=\"color: #a0be5c;\"><strong>Folgende <span style=\"color: #a0be5c;\">Zutaten<\/span> brauchst Du f\u00fcr unseren spritzigen Zitronenkuchen<\/strong><\/span><\/h4>\n<h4><\/h4>\n<h4><strong><span style=\"color: #a0be5c;\">F\u00fcr den Teig<\/span><\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>200 Gramm Butter (zimmerwarm)<\/li>\n<li>150 Gramm braunen Zucker<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n<li>3 Eier<\/li>\n<li>250 Gramm Dinkelmehl<\/li>\n<li>\u00bd P\u00e4ckchen Backpulver<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>Abrieb von einer Bio-Zitrone<\/li>\n<li>Saft von einer Zitrone<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><span style=\"color: #a0be5c;\"><strong>F\u00fcr den Belag<\/strong><\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>500 ml Milch<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillepuddingpulver<\/li>\n<li>2 EL Zucker<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>2 Becher Sahne<\/li>\n<li>1 EL Zucker<\/li>\n<li>Vollkorn-Butterkekse<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><span style=\"color: #a0be5c;\"><strong>F\u00fcr den Guss<\/strong><\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>200 Gramm Puderzucker<\/li>\n<li>Saft von einer halben bis einer Zitrone<\/li>\n<li>Perlen zum Verzieren (ganz nach Deinem Geschmack) oder f\u00fcr den Kindergeburtstag bunte Streusel<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text]<aside class=\"gap cf\" style=\"height:30px;\"><\/aside><img width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/blechkuchen-kinderkuchen-1024x683.jpg\" class=\" left  attachment-large\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/blechkuchen-kinderkuchen-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/blechkuchen-kinderkuchen-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/blechkuchen-kinderkuchen-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/blechkuchen-kinderkuchen-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><aside class=\"gap cf\" style=\"height:30px;\"><\/aside><img width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/blechkuchen-kinderkuchen-2-1024x683.jpg\" class=\" left  attachment-large\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/blechkuchen-kinderkuchen-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/blechkuchen-kinderkuchen-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/blechkuchen-kinderkuchen-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/blechkuchen-kinderkuchen-2-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><aside class=\"gap cf\" style=\"height:30px;\"><\/aside>[vc_column_text]<\/p>\n<h4><strong><span style=\"color: #a0be5c;\">Kinderkuchen backen &#8211; so geht\u00b4s:<\/span><\/strong><\/h4>\n<p>1. Du r\u00fchrst zun\u00e4chst die Butter mit dem Zucker und dem Salz schaumig und gibst dann nach und nach die Eier dazu. Beim R\u00fchren solltest Du mindestens drei Minuten r\u00fchren.<\/p>\n<p>2. Danach mischst Du das Mehl mit dem Backpulver und der Zitronenschale zusammen und gibst alles gleichm\u00e4\u00dfig unter Deinen Teig.<\/p>\n<p>3. Den fertigen Teig gibst Du auf Dein Backblech. Falls Du einen Backrahmen (22 x 35 cm) besitzt kannst Du diesen gerne benutzen. Es geht aber auch ohne Backrahmen. Ich selbst habe Keinen. Der Teig sollte im n\u00e4chsten Schritt bei 175 Grad Umluft f\u00fcr ca. 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen.<\/p>\n<p>4. W\u00e4hrend der Kuchen im Ofen ist, kannst Du bereits den Pudding (nach Anleitung) fertig kochen. Der noch hei\u00dfe Pudding sollte, nachdem der Kuchen fertig gebacken ist, schleunigst auf den Teig gegeben werden. Alles zusammen richtig gut abk\u00fchlen lassen (mein Kuchen stand f\u00fcr ca. 2 Stunden im K\u00fchlschrank).<\/p>\n<p>5. Dann schl\u00e4gst Du die Sahne mit dem Zucker steif und verteilst alles gleichm\u00e4\u00dfig auf Deinen Kuchen.<\/p>\n<p>6. Alles sch\u00f6n glatt streichen und mit den Vollkorn-Butterkeksen belegen.<\/p>\n<p>7. Mit dem Zuckerguss und Deinen Zuckerperlen verzierst Du jetzt noch die Kekse.<\/p>\n<p>8. Alles zusammen fest werden lassen und dann kannst Du diesen leckeren Kuchen mit Deinen Freunden und der Familie genie\u00dfen.<\/p>\n<h4><strong><span style=\"color: #a0be5c;\">Viel Spa\u00df beim Kuchenbacken!<\/span><\/strong><\/h4>\n<p>[\/vc_column_text]<aside class=\"gap cf\" style=\"height:30px;\"><\/aside><img width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/blechkuchen-kinderkuchen-3-1024x683.jpg\" class=\" left  attachment-large\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/blechkuchen-kinderkuchen-3-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/blechkuchen-kinderkuchen-3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/blechkuchen-kinderkuchen-3-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/blechkuchen-kinderkuchen-3-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><aside class=\"gap cf\" style=\"height:30px;\"><\/aside>[vc_column_text]<\/p>\n<h4><strong><span style=\"color: #a0be5c;\">Tipp der limango Redaktion:<\/span><\/strong><\/h4>\n<p><span style=\"color: #555555;\">Pssst, in unseren <strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><a style=\"text-decoration: underline; color: #555555;\" href=\"http:\/\/www.limango.de\/welcome\/magazin\" target=\"_blank\">limango Aktionen<\/a><\/span><\/strong> findest Du regelm\u00e4\u00dfig kunterbunte Becher und Teller von RICE zu reduzierten Preisen f\u00fcr das n\u00e4chste Picknick mit k\u00f6stlichem Kuchen im Park.<\/span>[\/vc_column_text]<aside class=\"gap cf\" style=\"height:60px;\"><\/aside>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/4&#8243;]<img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/alexandra-blogger-150x150.jpg\" class=\" left  attachment-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/alexandra-blogger-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/alexandra-blogger-600x600.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><aside class=\"gap cf\" style=\"height:30px;\"><\/aside>[\/vc_column][vc_column width=&#8220;3\/4&#8243;][vc_column_text]<em>Weitere tolle Rezepte und Eigenkreationen von Vierfach-Mama Alexandra findest Du neben spannenden Geschichten, Tipps und Tricks aus ihrem Mama-Alltag auf ihrem Blog <span style=\"text-decoration: underline; color: #555555;\"><a style=\"color: #555555; text-decoration: underline;\" href=\"http:\/\/www.regesleben.com\/\" target=\"_blank\">Reges Leben.<\/a><\/span><\/em>[\/vc_column_text]<aside class=\"gap cf\" style=\"height:90px;\"><\/aside>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<div style=\"display: none;\"\n    class=\"kk-star-ratings kksr-valign-bottom kksr-align-left kksr-disabled\"\n    data-id=\"25891\"\n    data-slug=\"\">\n    <div class=\"kksr-stars\">\n    <div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: px; height: px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: px; height: px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: px; height: px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: px; 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