{"id":25355,"date":"2017-01-11T13:25:46","date_gmt":"2017-01-11T12:25:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.limango.de\/magazin\/?p=25355"},"modified":"2017-01-11T13:35:09","modified_gmt":"2017-01-11T12:35:09","slug":"saftiger-zitronenkuchen-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.limango.de\/magazin\/saftiger-zitronenkuchen-rezept\/","title":{"rendered":"Saftiger Zitronenkuchen f\u00fcr die ganze Familie"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<strong>Zitronenkuchen ist bei Klein und Gro\u00df einer der beliebtesten Kuchen. Ob als verzierter Kinderkuchen oder zum gem\u00fctlichen Kaffeetrinken am Nachmittag. Dieser Kuchen ist immer ein Hit und dabei super einfach und schnell zu backen.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Unsere Gastautorin Ines verr\u00e4t Dir heute eines ihrer altbew\u00e4hrten Rezepte &#8211; das erprobte Geheimrezept f\u00fcr Zitronenkuchen. So wird der Kuchen garantiert locker und super saftig\u2026<\/strong>[\/vc_column_text]<aside class=\"gap cf\" style=\"height:30px;\"><\/aside><img width=\"1024\" height=\"732\" src=\"https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/kinderkuchen-zitronenkuchen-1-1024x732.jpg\" class=\" left  attachment-large\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/kinderkuchen-zitronenkuchen-1-1024x732.jpg 1024w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/kinderkuchen-zitronenkuchen-1-300x214.jpg 300w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/kinderkuchen-zitronenkuchen-1-768x549.jpg 768w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/kinderkuchen-zitronenkuchen-1-600x429.jpg 600w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/kinderkuchen-zitronenkuchen-1.jpg 2001w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><aside class=\"gap cf\" style=\"height:30px;\"><\/aside>[vc_column_text]<\/p>\n<h4><span style=\"color: #a0be5c;\"><strong>Saftiger Zitronenkuchen f\u00fcr die ganze Familie &#8211; mein Rezept zum Mitbacken<br \/>\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<h4><span style=\"color: #a0be5c;\"><strong>Zutaten Zitronenkuchen<\/strong><\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>350 g Mehl<\/li>\n<li>200 g Zucker<\/li>\n<li>150 g Butter<\/li>\n<li>100 ml Milch<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>1 Pck Backpulver<\/li>\n<li>1 Pck Vanillinzucker<\/li>\n<li>Saft von einer Zitrone<\/li>\n<li>Zitronenaroma z.B. von Dr. Oetker<\/li>\n<li>250 g Puderzucker<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><span style=\"color: #a0be5c;\"><strong>So geht\u00b4s!<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>1. Die Butter mit der Milch in einen Topf geben und leicht auf dem Herd erw\u00e4rmen, so dass die Butter in der Milch schmilzt.<\/p>\n<p>2. Das Mehl, das P\u00e4ckchen Backpulver, den Zucker, das P\u00e4ckchen Vanillinzucker und die Eier in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben und vermischen.<\/p>\n<p>3. Die Milch mit der aufgel\u00f6sten Butter vom Herd nehmen und langsam unter R\u00fchren mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t unterr\u00fchren, bis der Teig cremig ist.<\/p>\n<p>4. Gib die H\u00e4lfte von dem frischen Zitronensaft und einige Tropfen Zitronenaroma nach Geschmack dazu.<\/p>\n<p>5. Streiche die Kastenform mit Butter aus und gie\u00dfe dann den Teig in die Form. Bei 175 Grad Umluft f\u00fcr circa 45 Minuten in den Backofen geben. Mhhh, das duftet nach Zitronen!<\/p>\n<p>6. Wann ist der Kuchen fertig? Mach einfach die St\u00e4bchenprobe: Stich den Kuchen mit einem Holzspie\u00df in der Mitte ein. Es darf kein fl\u00fcssiger Teig mehr daran kleben bleiben \u2013 dann ist der Kuchen fertig.<\/p>\n<p>7. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><span style=\"color: #a0be5c;\"><strong>So kannst Du den Zuckerguss zubereiten<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>Den Puderzucker und einige Essl\u00f6ffel Zitronensaft miteinander verr\u00fchren. <strong>Vorsicht:<\/strong> Nur wenig Zitronensaft zugeben, bis die wei\u00dfe Masse dickfl\u00fcssig und z\u00e4h ist. Dann hat der Zuckerguss die ideale Konsistenz.<\/p>\n<p>Bestreiche den abgek\u00fchlten Kuchen mit der Zuckergussmasse \u2013 fertig![\/vc_column_text]<aside class=\"gap cf\" style=\"height:30px;\"><\/aside><img width=\"1024\" height=\"902\" src=\"https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/zitronenkuchen-backen-kinderkuchen-1024x902.jpg\" class=\" left  attachment-large\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/zitronenkuchen-backen-kinderkuchen-1024x902.jpg 1024w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/zitronenkuchen-backen-kinderkuchen-300x264.jpg 300w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/zitronenkuchen-backen-kinderkuchen-768x677.jpg 768w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/zitronenkuchen-backen-kinderkuchen-600x529.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><aside class=\"gap cf\" style=\"height:30px;\"><\/aside>[vc_column_text]<\/p>\n<h4><span style=\"color: #a0be5c;\"><strong>Abwandlung \u2013 Zitronenmuffins<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>Der Teig ist ausreichend f\u00fcr zw\u00f6lf Muffins mit Zitronenzuckerguss und schmeckt in der Form nat\u00fcrlich genauso lecker.<\/p>\n<p><strong>Beachte nur, dass sich die Backzeit f\u00fcr die Muffins bei gleicher Temperatur auf 20-30 Minuten reduziert.<\/strong><\/p>\n<h4><span style=\"color: #a0be5c;\"><strong>Extraspass f\u00fcr Kinder \u2013 Muffins verzieren<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>Dein Kind kann den Kuchen oder die Muffins nach Belieben mit Zuckerperlen, Zuckerstreusel oder Smarties auf dem noch weichen Zuckerguss verzieren. Das macht schon vor dem Essen Spass und sieht gerade f\u00fcr einen Kindergeburtstag besonders sch\u00f6n aus.<\/p>\n<p>Guten Appetit![\/vc_column_text]<aside class=\"gap cf\" style=\"height:60px;\"><\/aside>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/4&#8243;]<img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/ines-portrait-150x150.jpg\" class=\" left  attachment-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/ines-portrait-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/ines-portrait-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/ines-portrait-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.limango.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/ines-portrait.jpg 739w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><aside class=\"gap cf\" style=\"height:30px;\"><\/aside>[\/vc_column][vc_column width=&#8220;3\/4&#8243;][vc_column_text]<em>Der Zitronenkuchen von Zweifach-Mama Ines ist bei ihrer Familie so beliebt, dass die Rasselbande heimlich um die Ecke geschlichen kommt, sobald der Duft von Zitronenschale und frisch gebackenen Kuchen durch die Wohnung zieht. Dann wird gemeinsam am K\u00fcchentisch gewartet und\u00a0 der fertige Kuchen beim gem\u00fctlichen Kaffeetrinken mit strahlenden Augen verzehrt.<br \/>\n<\/em>[\/vc_column_text]<aside class=\"gap cf\" style=\"height:60px;\"><\/aside>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<div style=\"display: none;\"\n    class=\"kk-star-ratings kksr-valign-bottom kksr-align-left kksr-disabled\"\n    data-id=\"25355\"\n    data-slug=\"\">\n    <div class=\"kksr-stars\">\n    <div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: px; height: px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: px; height: px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: px; height: px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: px; height: px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: px; height: px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: px; height: px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: px; height: px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: px; height: px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: px; height: px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: px; height: px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"kksr-legend\">\n            <strong class=\"kksr-score\">3.8<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">\/<\/span>\n        <strong>5<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">(<\/span>\n        <strong class=\"kksr-count\">46<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">\n            votes        <\/span>\n        <span class=\"kksr-muted\">)<\/span>\n    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Zitronenkuchen ist bei Klein und Gro\u00df einer der beliebtesten Kuchen. 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