„Ich habe eine Wassermelone getragen“, der Satz, der in die Geschichte einging, aus dem beliebten Movie-Klassiker Dirty Dancing. Im Sommer gibt es kaum etwas Erfrischenderes, als eine leckere Wassermelone. Wusstest Du, dass Wassermelonen gar keine Früchte sind? Die Wassermelone gehört wie ihre enge Verwandte, die Gurke, zur Familie der Kürbisgewächse. Und besteht zu rund 95 Prozent aus Wasser. Ein kalorienarmes Sommervergnügen, dass köstlich schmeckt!

Klar, dass es viele leckere Melonen Rezepte gibt, mit denen Du beim Picknick oder bei der Grillparty ein Star bist. Ein Rezept haben wir heute parat!

Paulina, Sales & Purchasing Manager, hat für Dich in unserem limango Frühlingsbuch dieses einfache Melonen Rezept aufgeschrieben…

Apropos: Kennst Du eigentlich schon unser Frühlingsbuch mit leckeren Picknick Rezepten für die ganze Familie?

Jetzt im limango Frühlingsbuch blättern

Paulinas Melonensalat

Diese Zutaten brauchst Du für den leckeren Wassermelonensalat:

• 1 Wassermelone
• 1 Packung Fetakäse
• 1 Avocado
• 1 Salat (Rucola)
• 50g Pinienkerne
• Salz & Pfeffer
• Olivenöl oder Avocadoöl
• Pfefferminzblätter

Wie macht man Melonensalat? Ganz einfach, so geht´s:

1. Salat putzen.

2. Avocado und Melone in mundgerechte Würfel schneiden und zu dem Salat hinzufügen.

3. Feta über dem Salat zerbröseln.

4. Ein paar Blätter Minze untermischen.

5. Den Melonensalat mit Salz, Pfeffer und Olivenöl etwas abschmecken.

6. Mit Pinienkernen garnieren und fertig!